Veel hamburgers eten verhoogt kans op astma bij kind

ROTTERDAM - Kinderen die drie of meer hamburgers per week eten, lopen meer risico op astma. Veel fruit, groenten en vis verlaagt het risico op deze ziekte, blijkt uit recent onderzoek.

Onderzoekers bestudeerden de gegevens van 50.000 kinderen tussen de acht en twaalf jaar oud. Ze vroegen de ouders naar hun eetpatroon en gezondheid. Bijna 30.000 kinderen werden ook getest op allergieën. Daaruit blijkt dat ongezonde eetgewoonten niet het risico verhoogden op allergieën voor pollen van gras en bomen, maar wel een effect hebben op de ontwikkeling van astma. Degenen die drie of meer burgers per week aten, lopen 42% meer risico op het ontwikkelen van deze ademhalingsziekte. Een eetpatroon dat rijk is aan vlees verhoogde daarentegen het risico niet. 

Ongezonde levensstijl
De onderzoekers geloven dat het eten van hamburgers als een signaal voor een ongezonde levensstijl gezien kan worden, waardoor het kind meer risico loopt op andere gezondheidsproblemen die het ontwikkelen van astma in de hand werken. "Fruit en groenten bevatten antioxidanten en andere voedzame stoffen die kunnen voorkomen dat je astma krijgt. Vooral voeding die rijk is aan vitamine C zou goed zijn voor de longen," menen de onderzoekers.