Lekkerste bal komt uit Den Haag

DEN HAAG - Op woensdag, gehaktdag, heeft hij het altijd drukker dan normaal, maar nu Roelof Ende deze week werd verkozen tot lekkerste gehaktballen-slager van Nederland, loopt het helemaal storm.

Zijn winkel in de Haagse nieuwbouwijk Ypenburg stond gisteren vol klanten. Endes bal werd door de vakjury van Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie beloond met een dikke negen.

Over zijn recept wil de slager niets vertellen. "Maar ga er maar vanuit dat er veel liefde in wordt gestopt. Onze ballen zijn van 100 procent puur varkensvlees. Rundvlees wordt met opwarmen te droog en half-om-half gaf niet het gewenste resultaat. Deze bal is perfect.''
Dat vond ook de jury. Én de klanten van Ende. Om de stormloop het hoofd te kunnen bieden, had de slager gisteren extra veel ballen gedraaid.