Prijswinnaars Rob van Houtum en zijn vrouw Lutje: 'Ik bak de aardappels voor de friet voor, en zij mag ze afbakken.'
Een Nederlander heeft de prijs voor beste frieten van België in de wacht gesleept. De 49-jarige Rob van Houtum uit Schijndel noemt de titel Beste Frituur van 2012 na 28 jaar in het vak een heel mooie prijs.
Van Houtum heeft samen met zijn Belgische vrouw een zaak. Hij stelt dat het de Belgen niet uitmaakt dat een Nederlander de beste frieten van het land bakt. 'Ik kreeg de prijs van een Belg uitgereikt en kreeg gewoon een hand. En verder heb ik die rivaliteit nog niet gevoeld, ook niet nu ik 'hun' frietprijs heb gewonnen. We zijn toch allemaal Europeanen?', zegt hij in het AD.
Hij noemt zijn vrouw het geheim achter de lekkere patat. 'Ik zorg dat ik de aardappels voor de friet voorbak, en zij mag ze afbakken. Als zij niet afbakt, dan gaat het niet goed.'