In 10 procent van de kipfilets die op de markt zijn, zitten resten antibiotica. Dat blijkt uit een door de Consumentenbond gehouden steekproef....
Kippen krijgen antibiotica tegen ziekten. Omdat ze er ook sneller van groeien, geven veel boeren te veel antibiotica. In het vlees blijven kleine hoeveelheden achter, die niet direct schadelijk zijn voor de consument. Wel bestaat het gevaar dat het lichaam resistent wordt voor antibiotica.
Brinkhorst had vorig jaar met de kippenhouders afgesproken dat het antibioticum doxycycline tijdens een ruimere periode voor de slacht niet mag woren gebruikt.
In zestien van de tweehonderd filets die de Consumentenbond onderzocht, is toch doxycycline aangetroffen. Deze filets kwamen allemaal uit Nederland.
Kip uit Frankrijk (Loué) en Zweden (Kroonfägel) bleek vrij van antibiotica.