Conclusie: De winnaar van de Nationale Haringtest 2012. Gebroeders Tagi bekronen een jarenlange opmars nu met goud. Ere wie ere toekomt. Gefeliciteerd!
Conclusie: Al jaren één van de beste haringadressen van Nederland. Hoe hard daarvoor door het hele team wordt gewerkt, ziet vrijwel niemand. Terecht bij de top.
Conclusie: Winnaar van 2011 levert wederom een topprestatie. Voor misschien wel de mooiste viszaak van Nederland is Hollandse Nieuwe een fantastisch speerpunt.
Conclusie: Het team van Schmidt houdt zich fanatiek met haring bezig en dat merk je. Gedreven vakmensen halen het beste uit hun grondstof. Je eet er je vingers bij op.
Conclusie: Het is dringen aan de top, maar Oosterschelde weet zich voor het zoveelste jaar uitstekend te handhaven. Absolute aanrader voor wie een keer in de buurt is.
Conclusie: Één van die adressen waar je als klant nooit teleurgesteld de winkel zult verlaten. Jaar in jaar uit zorgt Steehouwer voor een meer dan prima haring.
Conclusie: Teun van der Toorn scoorde eerder al erg hoog. Gedreven vakman bewijst in geheel vernieuwde (schitterende) winkel dat hij nog steeds bij de top hoort.
Conclusie: Ook Van der Meij heeft wat betreft haring het licht gezien. Met een uitstekende snijder achter de plank is het voor klanten een genoegen hier haring te halen.
Conclusie: Inspanningen van gedreven ondernemer werpen vrucht af. Uitstekende haring van leverancier Atlantic krijgt de zorg waar deze om vraagt. Een mooi resultaat.
Conclusie: Heijnen verdedigt zijn top-10 klassering van 2011 met verve. Slaagt daar in hoewel de concurrentie aan de top steeds feller wordt. Een mooie prestatie.
Conclusie: Een nieuwe winkel beginnen is een flinke uitdaging, een die hier goed wordt opgepakt. Mooie zaak met mensen die oog hebben voor kwaliteit. Ga vooral zo door.
Conclusie: Gemeente legde Koning een boete van 1000 euro op wegens het illegaal plaatsen van …een ballonnenboog. Daar moet je weer veel haringen voor verkopen.
Conclusie: Oud-winnaar Van Orsouw weet het bij verkoop zeker: hij gaat heel hoge ogen gooien. Klopt, maar de concurrentie wordt ook steeds groter. Mooie prestatie.
Conclusie: Tuijp verraste vorig jaar door uit het niets op de zesde plaats te eindigen. Scoort nu iets minder, maar deze jonge ondernemer is nog steeds erg goed bezig.
Conclusie: Ook bij Ruud den Haan is dit jaar, na teleurstellingen in het verleden, de focus extra op haring gericht. Die investering betaalt zich onmiddellijk uit.
Conclusie: Pasèl staat al jaren bekend als een viszaak die streeft naar kwaliteit. Dat blijkt ook nu weer. Adres waar de haringliefhebber met gerust hart naar binnen stapt.
Conclusie: Gedreven ploeg Van Middelaar probeert uit de haring net dat beetje extra te halen. Die inspanning wordt beloond. Adres waar je tevreden vandaan komt.
Conclusie: De Heerlijkheid oogt als een zaak waar de tijd heeft stilgestaan, maar kan rekenen op een trouwe klantenkring, die weet dat er kwaliteit wordt geleverd.
Conclusie: Visscher heeft een naam hoog te houden en doet dat met verve. Een haring waarvoor je je niet hoeft te schamen. Voor wie toch eens in de buurt is.
Conclusie: Ook Van Lopik is een oude bekende in de Haringtest. Belangrijkste viswinkel in de verre omgeving draait al jaren in de subtop mee. Houden zo.
Conclusie: Versantvoort is een detaillist die al jaren fanatiek met zijn haring aan de slag is. Dat betaalt zich altijd uit. Gelet op de prijs ook voor de ondernemer zelf.
Conclusie: Jonge ondernemer probeert in nieuwe winkel bestaan op te bouwen. Zeker als hij er nog iets meer aandacht aan besteedt, kan haring de sleutel zijn.
Conclusie: Hier wordt op een rustige manier gewerkt aan een goed product. Snijder laat zich niet opjagen door wachtende klanten en concentreert zich op zijn werk.
Conclusie: De Block wil graag aan de top van de haringwereld meedraaien en lijkt op de goede weg. Dat enthousiasme verdient alleen maar een groot compliment.
Conclusie: De Zilte Zee heeft een trouwe klantenkring, want vele lezers droegen deze winkel voor een bezoekje voor. Consumenten kunnen het slechter treffen.
Conclusie: Nieuwe viswinkel waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat. Als leergierig personeel beloften waarmaakt, belooft dit nog meer voor de toekomst.
Conclusie: Een viswinkel zoals je die nog regelmatig treft. Waar het hard werken moet zijn om een boterham te verdienen. Dan is een goede haring een uitkomst.
Conclusie: Binnen de mogelijkheden levert 't Vishuys een nette prestatie. Ondernemer neemt zijn vak serieus, maar schrikt zichtbaar als hij het AD in de gaten krijgt.
Conclusie: Enthousiast koppel probeert klanten een zo goed mogelijke haring voor te zetten. Dat lukt aardig. Wel uitkijken met de te hoog opgelopen temperatuur.
Conclusie: Ook dit lijkt een adres waar de sleur van alledag het heeft gewonnen van de scherpte. Wellicht is het onwetendheid. Kan met weinig moeite een stuk beter.
Conclusie: Het betere gooi- en smijtwerk is vaak kenmerkend voor toeristische bedrijven. Hoek moet hoger kunnen eindigen, want die haring is zo gek nog niet.
Conclusie: Haring kan er op zich nog wel mee door. Detaillist geeft de indruk dat hij er het beste van probeert te maken. En dat is al meer dan anderen kunnen zeggen.
Conclusie: Dappere, jonge ondernemer probeert er het beste van te maken. Hij moet nog veel leren over haring. Vraagt voor deze totertjes wel de hoofdprijs.
Conclusie: In deze recent geopende winkel moet men de echte kneepjes van de Hollandse Nieuwe nog onder de knie krijgen. Met een beetje inzet moet dat lukken.
Conclusie: De kwaliteit van de grondstof is altijd het vertrekpunt. Het enige wat je je kunt afvragen is waarom een detaillist niet altijd het beste wil verkopen.
Conclusie: Een winkel waar alles zijn dagelijkse gangetje gaat. Hier lijkt puur op routine te worden gewerkt. Even op scherp en er wordt een beter product afgeleverd.
Conclusie: Zeker een acceptabele haring. Geen afwijkingen en veel mensen zullen er van smullen. Maar als ondernemer leg je eigenlijk geen eer in met zo'n product.
Conclusie: Visplateau heeft geleerd van de in het verleden gemaakte fouten en is duidelijk een betere weg ingeslagen. Dat verdient een compliment. Op naar de top.
Conclusie: Smit moet waarschijnlijk weer even op scherp worden gezet. Buitenstaander ziet dat er zeker verbeteringen zijn aan te geven en door te voeren.
Conclusie: Goedwillende en vriendelijke detaillist kan niet verder springen dan zijn polsstok lang is. Zal met een beetje zorgvuldig werken zeker hoger eindigen.
Conclusie: Mede door een te hoge temperatuur holt de haring achteruit. Meer rijping, steeds zachter. Als ondernemer dit beter onder controle krijgt, scoort hij beter.
Conclusie: Een vakkundig detaillist kan ‘spelen' met zijn haring en dat is te weinig gedaan. Temperatuur is ook te hoog. Toch geen kwaad woord, want geen afwijking.
Conclusie: Bij een buitentemperatuur van 13 graden een haring van 12 graden serveren is een kunst die niet iedereen is gegeven. Bloedlinke manier van werken.
Conclusie: De prijs die Stubbe voor één haring vraagt is volslagen belachelijk en dat nog los van de matige kwaliteit. Toeristen laten zich nu eenmaal gemakkelijk afzetten.
Conclusie: Met meer aandacht voor procesbeheersing kan Zwarthoed de veel betere haring leveren die deze mooie zaak zeker verdient. Temperatuur moet omlaag.
Conclusie: Keer op keer wordt duidelijk hoe kwetsbaar haring is. Te lang laten liggen bij een te hoge temperatuur en de kwaliteit/smaak holt achteruit.
Conclusie: Van den Brug moet hoofd boven water houden in treurig stemmend, gedateerd winkelcentrum. Wellicht mist hij daardoor de lust om alles uit de kast te halen.
Conclusie: Achter de toonbank staat voor meer dan 100 jaar ervaring in de vis. Wie het zo lang volhoudt, moet het wel goed doen. Jammer dat de haring niet beter uitvalt.
Conclusie: De vangst 2012 heeft een buitengewoon hoog vetpercentage en dat stelt extra eisen aan de detaillist. De kans dat je er net naast zit is groot.
Conclusie: Door al die op het plein rondhangende jongeren zal een willekeurige passant deze winkel wellicht overslaan. Terwijl de haring niet eens zo slecht is.
Conclusie: Het is haring maar met de delicatesse genaamd Hollandse Nieuwe heeft het niet zoveel te maken. Detaillist zou meer met zijn haring moeten ‘spelen'.
Conclusie: Frijters is één van die zaken waar het kan vriezen of dooien. Gelet op de grote drukte, zullen de meeste klanten wel tevreden zijn. Kan beter.
Conclusie: Detaillist onderschat hoe snel de haring ‘wegloopt' en in contact met zuurstof aan smaak en kwaliteit inboet. Let hij daar op dan is er een wereld te winnen.
Conclusie: Dit soort haring vergt van de detaillist veel kennis en kunde. Als die niet optimaal is, is dat onmiddellijk te merken in de kwaliteit die over de toonbank gaat.
Conclusie: Detaillist laat haring te lang liggen en die holt daardoor in kwaliteit achteruit. Er ligt veel betere haring in die winkel, maar ja, die is niet verkocht.
Conclusie: Veel mensen zweren bij de haring van Pronk. Misschien had Pronk zijn dag niet. Of de klanten van Pronk hebben nog nooit een echt lekkere haring geproefd.
Conclusie: Een beetje de treurigheid van de grauwe middelmaat. Waarom zou je een betere haring proberen te verkopen als je klanten hiermee ook genoegen nemen.
Conclusie: Gerenommeerde viszaak laat lelijke steek vallen. Les 1: keur bij het openen elke emmer. Een getrainde haringsnijder herkent rans onmiddellijk en grijpt dan in.
Conclusie: Verkoopwagen waar het woord kwaliteit klaarblijkelijk niet erg hoog in het vaandel staat. Met deze haring doe je niemand ook maar het geringste plezier.
Conclusie: Hollandse Nieuwe met een hoog vetpercentage vereist extra vakmanschap. Een te hoge temperatuur is een extra risicofactor. Beter opletten dus.
Conclusie: Tom verdient een prijs. Want het is erg knap hoe hij een goede haring – waarmee je in de top-10 zou kunnen eindigen – zo weet te verknallen. Arme klanten...
Conclusie: Fishes staat bekend als een geweldige viswinkel. Maar met deze haring wordt de plank volledig misgeslagen. Jammer, want het kan gewoon stukken beter.
Conclusie: Visdetaillist is niet ter plaatse, maar belendende kaashandelaar wil wel een paar haringen aanreiken. En zo verspeelt Marqt top-10 plaats van vorig jaar.
Conclusie: Soms word je getroffen door de treurigheid die je tegenkomt. Dit verkooppunt is daar een voorbeeld van. Wie van haring houdt, heeft hier niets te zoeken.
Conclusie: Detaillist vindt het maar niets dat het AD langskomt. Logisch, als je betrapt wordt op dit amateurisme. De VWA zou hier nuttig werk kunnen doen.
Conclusie: ‘Haringspecialist' zet zichzelf voor joker. Maar alles is marketing dus wellicht trapt onwetende consument nog wel in zijn Amsterdamse verkooppraatje.
Conclusie: Haring bevestigt de treurige aanblik van de zaak. Niet meer van deze tijd. Als het echt zomer was geweest, was de haring hier vrijwel zeker bedorven.
Conclusie: Elk vogeltje zingt zoals het gebekt is, maar deze lijster houdt het wel op een erg vals wijsje. Haringliefhebbers hebben hier bitter weinig te zoeken.
Conclusie: Bekend is dat AH samen met zijn leverancier zijn best doet een acceptabele haring in het schap te krijgen. Toch wil dat jaar na jaar maar niet lukken.
Conclusie: Visgilde-zaken staan goed bekend. Het zijn ondernemers die oog hebben voor kwaliteit. Des te onbegrijpelijker dat De Bie deze rommel durft te verkopen.
Conclusie: In het noorden zijn viszaken al dun gezaaid en dan zul je dit in je buurt hebben. Een beetje visliefhebber blijft niet in Veendam wonen maar verhuist.
Conclusie: Aldi is op veel punten een voortreffelijke supermarkt, maar ook hier geldt dat het verkopen van een smakelijke haring net een beetje te hoog gegrepen is.
Conclusie: Deze C1000 is gekozen tot de beste supermarkt van Zuid-Holland. Dat is een mooie onderscheiding, maar waarschijnlijk heeft de jury de haring niet gekeurd.
Conclusie: Geef de Belgen die zo graag de Hedwige onder water willen zetten zo'n haring. Goede kans dat zij wegvluchten en nooit meer terugkomen. Polder gered!
Conclusie: Haring met een dergelijk hoog vetpercentage vereist meer zorg dan 't Hoogertje kan opbrengen. Detaillist geeft zichzelf hiermee brevet van onvermogen.
Conclusie: Op het etiket staat ‘Plus zet zich in voor een duurzaam visserijbeleid'. Laat de haring zwemmen en stop de verkoop. Daar doe je iedereen een plezier mee.
Conclusie: Wederom slaagt detaillist er in om een oorspronkelijk goed product te verknallen. Maar ja, de klanten zijn gewend aan deze rotzooi en weten niet beter.
Conclusie: Het blijft een herhaling van zetten. Voor de supers is het bijna onmogelijk een goede Hollandse Nieuwe in het schap te krijgen. Maar als klanten niet klagen…
Conclusie: Frits is er zelf van overtuigd dat hij absolute topkwaliteit verkoopt en dat de keurders er helemaal naast zitten. Laat de goede man maar in die waan.
Conclusie: Zijn plaatsgenoten maken de laatste jaren grote sprongen voorwaarts. Spakenburger Peter Korlaar heeft het licht nog niet gezien. Er blijft hoop.
Conclusie: Het Visbureau: „Kindertjes, vandaag mogen jullie kleien met haringpasta. Daarvoor gaan wij met z'n allen naar De Branding. Die maken dat als de beste.”
Conclusie: Detaillist heeft goede haring liggen. Een mindere kwaliteit in een salade verwerken is geld vernietigen. Klanten proeven toch niets. Dus verkopen die hap.
Conclusie: Dit soort verkoopwagens bezorgt de branche een slechte naam. Kwaliteitsbesef lijkt ver te zoeken. €2,25 voor deze troep is een schoffering van je klanten.
Conclusie: Net geopende viswinkel laat zich van slechtste kant zien. Laten zien dat zij niet weten waar zij mee bezig zijn. Haring heeft gewoon buitentemperatuur.
Conclusie: Als de kenners zeggen ‘dat het weer een fantastisch haringjaar is' moeten ze toch maar even bij Zoutenbier langsgaan. Dan verlaten zij de zaak kokhalzend.
Conclusie: Tegen Swinkels zou je willen zeggen: mond open, trechter er in en net zo lang doorgaan tot de voorraad op is. Dat zal hem leren dit te verkopen.
Conclusie: Tip: kijk eens op jullie eigen website. Daar staat wat een goede haring is. Dit soort mensen zou je moeten verbieden zich met haringverkoop in te laten.
Conclusie: Deze vuiligheid gekocht op dinsdag, Boni garandeert houdbaarheid tot en met vrijdag. Beste bewijs dat de inkopers geen grein verstand van haring hebben.
Conclusie: EMTé eindigde vorig jaar op de laatste plaats en krijgt daarom een herkansing. Dit keer net geen laatste, maar eigenlijk maken ze het weer net zo bont.
Conclusie: Als er voor de Clupea harengus een hel bestaat dan moet dat zoiets zijn als eindigen in een bakje bij de Lidl. Zelfs vishaters gunnen dit beestje een beter lot.
Conclusie: Als hoofdkantoor kun je aansturen en memo's schrijven tot je een ons weegt. Het moet uiteindelijk op de werkvloer gebeuren. En die laat het finaal afweten.
Conclusie: Welgemeend advies aan Jumbo: maak er werk van en neem de hele haringketen serieus door. Want dit is slecht voor de naam van Jumbo én voor de consument.
Conclusie: Keurmeesters twijfelen of deze haring in 2012 is gevangen. Leverancier zegt met stelligheid van wel. Buiten kijf staat dat deze Hollandse Nieuwe niet fris ruikt.
Conclusie: Producent ProFish heeft weer een ‘toppertje' afgeleverd. Het wordt met het jaar onbegrijpelijker dat deze windhandel door kan gaan. Wie stopt dit?