Nieuwe Food & Mood-hall is een echte mengelmoes

MingleMush is een mengelmoes van eten, drinken en entertainment. De zogenoemde 'Food & Mood-hall' is vanaf vandaag geopend aan het Anna van Buerenplein in Den Haag.

Quote

Ideaal. Dit is een centrale en belangrijke locatie in Den Haag. De focus van de gemeente ligt op dit gebied, dat nog volop in ontwikkeling is

Younes Bittich

Er is van alles te beleven in het pand van MingleMush, dat een oppervlakte van 1.600 vierkante meter beslaat. Vijftien wereldse eetkramen, drie bars, verschillende terrassen, arcadespellen, een bibliotheek, een podium en een programmering van onder meer livemuziek, lezingen en borrels moeten de bezoekers vertier, vermaak én een verzadigd gevoel opleveren. En dit allemaal onder één dak, vlak bij Den Haag Centraal Station. 

Over deze locatie is mede-initiatiefnemer Younes Bittich erg te spreken. Hij en zijn compagnon Samir Harchaoui liepen al langer met het idee van de foodhall rond en ontdekten per toeval het pand aan het Anna van Buerenplein. ,,Ideaal. Dit is een centrale en belangrijke locatie in Den Haag. De focus van de gemeente ligt op dit gebied, dat nog volop in ontwikkeling is'', licht Bittich toe, die geen problemen voorziet wat betreft de ligging en de hiermee samenhangende aanloop van gasten. ,,Maar de tijd zal het leren.''

Activiteiten

Volledig scherm
Al het eten wordt vers bereid bij MingleMush. © AD

Eenmaal binnen doet de foodhall denken aan het concept zoals bekend in Lissabon en tegenwoordig ook in Rotterdam. ,,Maar met dit concept willen wij juist afwijken van de al bestaande foodhallen. We noemen het zelf daarom een foodhall 2.0'', vertelt de trotse Bittich. 

Om dit afwijkende karakter te realiseren wordt bij MingleMush niet alleen eten en drinken aangeboden, maar ook veel entertainment. ,,Met een speciale programmering voegen we een dimensie toe aan de beleving van de foodhall. We bieden veel verschillende elementen onder één dak en hopen dat de gasten hierdoor geneigd zijn om langer bij ons te blijven.''

Bittich en zijn compagnon streven ernaar wekelijks minstens twee activiteiten te organiseren. ,,Dit kan het optreden van een dj zijn, maar ook een voordracht door een dichter. Hiermee proberen we een zo breed mogelijke doelgroep aan te spreken.''

Gezelligheid

Quote

Als het gezellig druk is, dan gaan we natuurlijk niet sluiten. Gezelligheid is het belangrijkst binnen ons concept

Younes Bittich

MingleMush is vanaf vandaag dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Van zondag tot en met woensdag tot 20.00 uur en van donderdag tot en met zaterdag tot 21.00 uur. ,,En in de toekomst hopen we deze openingstijd aan te kunnen passen naar 8.00 uur'', voegt Bittich toe.

Hij benadrukt dat de ondernemers zelf kunnen bepalen of zij buiten deze openingstijden langer geopend blijven, tot maximaal 02.00 uur. ,,Bijvoorbeeld als het gezellig druk is. Dan gaan we natuurlijk niet sluiten, want gezelligheid is het belangrijkst binnen ons concept''. 

In samenwerking met indebuurt Den Haag