Volledig scherm
Hitte in de Markthal, er worden ventilators geplaatst. Danino Emanuelle (links) van de pastabar in de Markthal, puft met zijn team. © Frank de Roo

Marktkooplui en verkopers puffen in bloedhete Markthal

De extreme hitte leidt ook tot problemen in de Markthal. Vooral op de terrassen is het bloedheet en het personeel staat te puffen in de kramen. Mobiele airco's en ventilatoren worden aangerukt om de warmte te temperen. ,,Het is behelpen.''

Quote

Boven wilt u niet zitten, want daar is het veel te warm, echt niet te harden

Jeffrey (medewerker)

Twee klanten kloppen aan bij de horecakraam van 21 Pinchos Tapasbar in de Markthal en maken aanstalten  de trap op te gaan naar het terras. Medewerker Jeffrey grijpt in. ,,Boven wilt u niet zitten, want daar is het veel te warm. Echt niet te harden'', luidt zijn dringende advies.

Folie
De unit bevindt zich pal naast de enorme raampartij aan de oostzijde van de hal, de kant waar de zon de eerste uren van de dag z'n volle kracht op loslaat. ,,Voordat we 's ochtends open kunnen, ben ik al doorweekt van het zweet'', klinkt het. ,,Misschien dat ze iets van folie op dat glas kunnen plakken, want het is hier zeer, zeer benauwd.''

En hij is niet de enige die staat te zweten in het complex in hartje stad. Ook chef-kok Igor van pastabar Sicily heeft het warm, en ziet dat de toeloop van klanten afneemt. ,,Door de hittegolf blijven ze weg. Normaal staan we met acht man personeel, nu kunnen we het met z'n drieën af.''

Quote

Je moet roeien met de riemen die je hebt, dus heeft m'n baas een airco neergezet

Marieke (verkoopster)

Twee staande ventilatoren zorgen voor verkoeling op het terras, waar rond het middaguur één stelletje zit te eten. Ook elders is het rustig. ,,Er is geen wind, geen airco, niets'', zegt medewerkster Sandra van Délifrance. ,,Of het uit te houden is. Nou, het móet wel.''

Koelkast
Een slager moest zijn ham en worst weghalen, want het vet droop er uit. Verkopers van bloemen en chocola improviseren. Net als verkoopster Marieke van kaaszaak De Rotterdamsche Oude. Haar kleding wappert door een woest blazende airco.

,,Je moet roeien met de riemen die je hebt,'' zegt ze. ,,Dus heeft m'n baas een verrijdbare airco neergezet. En we hebben een koelkast achter, zodat we de kazen continu kunnen wisselen. Natuurlijk, het is rustiger, maar dat is altijd in de zomer.''

Verkoopster Els van frozen yoghurtzaak Amy's draait echter top: ,,We zijn seizoensgebonden en hebben het van de winter stiller gehad. Maar nu gaat het als een tierelier. En door de ventilator is het prima uit te houden.''

Directeur Maarten van Lier van de Markthal zegt dat permanente maatregelen zoals folie op de ramen of een airco in de hal er niet zullen komen. Wél is er extra personeel om 's ochtends vroeg de deuren tegen elkaar open te zetten. ,,Want dan is de lucht nog koel, en dat scheelt een paar graden overdag.''