Volledig scherm
PREMIUM
Ed van Egmond is een van de weinigen in Nederland die het ambacht van het kweken van jonge vis, beheerst. © Peter Franken

10.000 kilo van die ene speciale karper komt jaarlijks uit Rijpwetering

Op de zaakEdko-Vis in Rijpwetering kweekt vissen die in open viswater worden uitgezet. Ed van Egmond heeft bovendien zijn eigen karpersoort Special Carp gekweekt.

Het waterrijke Nederland is altijd al een visland geweest en daarmee behoort het kweken en uitzetten van jonge vis tot een eeuwenlange cultuur. Opmerkelijk is dan ook dat Ed van Egmond nog een van de weinigen in Nederland is die dit ambacht beheerst.