Boris en Ellen Heemskerk
Volledig scherm
PREMIUM
Boris en Ellen Heemskerk © Peter Franken

Historische VOC-kaas op sterven na dood

Help, er dreigt een brok vaderlandse geschiedenis te verdwijnen. De échte Boeren-Leidse kaas anno 1303, de pitjeskaas die meeging op de schepen van de VOC, ligt op apegapen. Drie van de allerlaatste boeren die deze ambachtelijke kaas nog kunnen maken, hebben een reddingsplan opgesteld.