Joy Huikeshove van Healthy and Joy en Piece of Joy
Volledig scherm
PREMIUM
Joy Huikeshove van Healthy and Joy en Piece of Joy © Merel Klijzing

Jonge horecaondernemers Joy en Sergey zaten niet stil tijdens corona: ‘Wij breiden juist uit!’

Met hun gezonde lunchroom Healthy and Joy veroverden Joy Huikeshoven (26) en haar vriend Sergey Bleijenberg (27) de afgelopen jaren al de harten van hippe Alphenaren. In februari kwam daar Amersfoort bij, alleen toen kwam corona. Maar stilzitten? Nee, ze breidden juist uit met een (vegan) taartenwebshop!