Volledig scherm
PREMIUM
Initiatiefnemers Kees van Keeken, Robert Jan van Noort, Jos Burger en Wouter Keijzer op de bouwplaats van hun toekomstige restaurant. © Hans Doderer

Ondernemer opent restaurant Knøss pal achter zijn schoenenzaak

Knøss. Zo gaat het restaurant van Kees van Keeken heten dat dit jaar aan de Oude Rijn in Alphen opent, pal achter zijn schoenenwinkel. ,,Wij willen iets bieden dat er nog niet is in het centrum.”

Het nieuwe restaurant wil de Alphenaar kennis laten maken met de Nordic cuisine: lekkere gerechten met kwaliteit en ambacht als uitgangspunt, aldus Van Keeken. ,,Dat bereiden we met lokale en ook biologische producten.”