Volledig scherm
PREMIUM
Frans Janssen. © Van Den Hoogen Bert

Tot Kerstmis open vanwege ijsbonbons en ijsgebak

de ijssalonGeen winkel die zo'n zomers gevoel oproept als de ijssalon. Bert van den Hoogen bezoekt er elke week één in het Groene Hart. Vandaag: Janssen's IJssalon in Boskoop.

Janssen's IJssalon in Boskoop is één van de oudste en grootste ijssalons in het Groene Hart. De wisselsmaak van de week is cheese-cake lemon. Eigenaar Frans Janssen bedenkt wekelijks nog een nieuwe smaak en weet niet hoeveel hij er inmiddels heeft. ,,Maar in de vitrine zijn er van de veertig soorten bijna dertig vaste smaken. Veel klanten kiezen nog altijd de bekendste."