Het biertje van brouwerij Rock City uit Amersfoort. © Brouwerij Rock City

Brouwerij in Amersfoort geeft kleur, geur en smaak aan beroemd schilderij uit 1635

Op Rembrandt van Rijns schilderij De verloren zoon in een herberg uit 1635 is een jong stel te zien dat in een vrolijke bui een glas bier heft. Brouwerij Rock City in Amersfoort heeft geprobeerd het biertje na te bootsen met de smaak van nu. Het biertje draagt toepasselijk de naam VROLIJK.

Bas Voets 06-07-22, 11:17 Laatste update: 06-07-22, 12:59

De brouwerij brouwde 1200 liter van het bier om te laten proeven aan gasten. Maar hoe kom je aan de smaak van een biertje dat in een schilderij uit 1635 zit?

Dat komt door CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland. Zij maakte de documentaire Op zoek naar smaak, waarin bierbrouwers, kunst- en bierhistorici, en culinair allrounder Perry de Man op zoek gaan naar de smaak van het bier van Rembrandt.

Licht van kleur

Koen Overeem van Brouwerij Rock City raakte enthousiast door de zoektocht en besloot het biertje na te maken. Wel met een eigen twist. Het biertje is licht van kleur, heeft rond de 8 procent alcohol en bevat onder meer een vleugje rookmout en kruiden als steranijs en koriander.

Het schilderij van Rembrandt waarop het stel te zien is met het glas bier. © Brouwerij Rock City

Bekijk onze meest bekeken nieuwsvideo’s in onderstaande playlist:

window.addEventListener('message', function(e) { var iframe = document.getElementById(e.data[2]); var eventName = e.data[0]; switch(eventName) { case 'setHeight': iframe.height = e.data[1]; break; } }, false);

Waarom speciaalbieren van kleine brouwerijen flink duurder dreigen te worden: ‘Dit kan écht niet’

Fris, dorstlessend en makkelijk weg te slurpen: het biertje van Michael en Robin is een hit

Licht van kleur

Hier staat de eerste microwo­ning van Nederland

Spitssnuit­dol­fijn dood aangetrof­fen op strand van Texel

Bij die éne omgevallen boom die altijd al speciaal was voor Fien en haar familie, voelde eindelijk alles goed

Toen Fien verhuisde naar het Euterpe­plein, kreeg ze er een extra buurman bij: Jan Fiets

Fien was ‘enigszins hysterisch’ te gast bij De Avondetap­pe: ‘Hopelijk stond de tv niet te hard’

Amersfoorters naar rechter om bakstenen kunstwerk pal voor hun woonkamer: ‘Hebben slapeloze nachten’

Konijnen leggen lugubere vondst in Amersfoort bloot; lichaamsresten van zeker drie personen gevonden

Kameleon Gerrit heeft de benen genomen: ‘Hij heeft een enorme kaakkracht, maar hij is lief voor mensen’

‘SOS Dutch Farmers’: boze boeren bereiden protest voor langs route La Vuelta

Politiek verbolgen over doodstil Vueltaweekend in Amersfoort: ‘We slaan een slecht figuur zo’

WEEKDEAL: Cruise Zuid-Europa + volpension

ZOOmeravonden bij Diergaarde Blijdorp

Attractiepark Slagharen

Nú met 50% voordeel naar TINA - De Tina Turner Musical

vt wonen&design beurs

Eemnes worstelt met omgekeerde vlaggen: ‘Ze moeten een keer weg, boeren moeten dat wel begrijpen’

Van doodgewoon dorpje tot plotseling middelpunt van boerenver­zet: hoe gaat het nu in Stroe?

Het loopt storm bij de boerderij­win­kel na boerenpro­tes­ten: ‘Ik steun jullie, hoor’

Amersfoorters naar rechter om bakstenen kunstwerk pal voor hun woonkamer: ‘Hebben slapeloze nachten’

Kameleon Gerrit heeft de benen genomen: ‘Hij heeft een enorme kaakkracht, maar hij is lief voor mensen’

In Turkije was Serif profvoetballer, nu speelt hij bij APWC: ‘Ik vind IJsselmeervogels niet zo goed’

Doodzieke Lous gaf nooit op, maar nam tóch zelf afscheid: 'Het gaat jullie goed, geniet van het leven’

Vrouw op scooter gaat onderuit in Amersfoort nadat ze moet uitwijken voor passerend kindje

La Vuelta | Peloton in tweede etappe van Den Bosch naar Utrecht, strijd om bergtrui op ‘Alto de Amerongse’

Rammen voor Robert Gesink op de reclamebor­den: ‘Ik heb niks met wielrennen, maar dit is heel gaaf’

Teamspeler Robert Gesink heeft nu ook zijn eigen rode trui: ‘Ik ben heel dankbaar’

Waar Amersfoort­se kroegtij­ger Sjanie kwam, was het gezellig: ‘Bekendheid reikte tot in Spanje’

Nu Piet Koelewijn (1945-2022) er niet meer is, ziet het Spaken­burgs Vissers­koor pas écht wat hij betekende

Jan Wijn (1934-2022) gaf pianoles aan de ‘groten’, zélfs Wibi Soerijadi kreeg les van hem

Hier staat de eerste microwoning van Nederland

Spitssnuitdolfijn dood aangetroffen op strand van Texel

Toen Fien verhuisde naar het Euterpeplein, kreeg ze er een extra buurman bij: Jan Fiets

Fien was ‘enigszins hysterisch’ te gast bij De Avondetappe: ‘Hopelijk stond de tv niet te hard’

Van doodgewoon dorpje tot plotseling middelpunt van boerenverzet: hoe gaat het nu in Stroe?

Het loopt storm bij de boerderijwinkel na boerenprotesten: ‘Ik steun jullie, hoor’

Rammen voor Robert Gesink op de reclameborden: ‘Ik heb niks met wielrennen, maar dit is heel gaaf’

Waar Amersfoortse kroegtijger Sjanie kwam, was het gezellig: ‘Bekendheid reikte tot in Spanje’

Nu Piet Koelewijn (1945-2022) er niet meer is, ziet het Spakenburgs Visserskoor pas écht wat hij betekende