Volledig scherm
PREMIUM
Als jonge kerel fietste hij door de regio op zijn bakfiets, waar ‘brood, Broekhuis, banket’ op prijkte, onder meer in de buurt van Paleis Soestdijk. © privefoto

Deegmaker bakte voor iedereen

van wieg tot graf'Het fijngemalen graan door arbeid, kunst en zweet wordt door mij tot voedzaam brood en koek gekneed. Door middel van het vuur en verder door den oven maak ik het graan tot brood dat God ons schenkt van boven.’

Quote

Zelf grapte ‘Loekkie’ ook met iedereen, en hij kwam daar mee weg. Hij was onder en boven de wet

De tegel ‘bakkerij uit 1760’ hangt bij Loeks weduwe Ria aan de muur. Loek Hout was een bakker die voor verschillende kleine bakkerijen werkte in Amersfoort. Hij had een diploma behaald voor deegmaker. Als jonge kerel fietste hij al door de regio op zijn bakfiets, waar ‘brood, Broekhuis, banket’ op prijkte, onder meer in de buurt van Paleis Soestdijk.

In samenwerking met indebuurt Amersfoort