Volledig scherm
PREMIUM
Het team van De Zomertuin draait volop proef in de voormalige Starlight. © Bram van de Biezen

Discotheek Starlight verder als restaurant

Waar voorheen Nijkerkers stonden te dansen en drinken in discotheek Starlight, staan nu acht koks te swingen in de keuken. Starlight beleeft in januari een grote heropening als wereldrestaurant De Zomertuin. De komende weken wordt nog proefgedraaid.

Quote

We willen de mensen die hier hebben gedanst een gevoel van nostalgie geven

Wei Li

Het echtpaar Wei en Cong Li bezat al een all-you-can-eat-restaurant in Veenendaal. Cong Li: ,,De allereerste keer dat we hier rondliepen zagen we al dat het een mooi gebouw is voor een wereldrestaurant.’’ Een extraatje is voor hen de grote parkeerplaats. ,,Dat kom je niet vaak meer tegen.’’

Het had nog heel wat voeten in de aarde om het restaurant te realiseren: in september kwam de vergunning pas rond, nadat de gemeente de aanvraag maandenlang op de plank liet liggen. Daarna was de verbouwing in een paar weken gereed volgens Wei Li.

In samenwerking met indebuurt Amersfoort