Phoenix-bier herrijst uit as
Het historische Amersfoortse bier Phoenix (spreek uit als: föhnix) is sinds donderdag officieel uit de as verrezen. Amersfoorters Koen (31), Walter (33) Overeem en Tom de Grijs (31) van de Amersfoortse brouwerij Rock City Beers hebben donderdag met een handtekening de licentie overgenomen van UDB Export.
Zij mogen het bier in een straal van 50 kilometer rondom Amersfoort en in bierspeciaalzaken verkopen. Koen: ,,Voor ons was deze Phoenix blond om feeling met het bier te krijgen. Het smaakt zoals blond zou moeten proeven. Wij hebben niet het traditionele recept van Phoenix zoals het vroeger is geweest en moeten het daarom bij benadering doen." De Phoenix blond is alleen verkrijgbaar tijdens de expositie over de Phoenix brouwerij in Archief Eemland. ,,Onze eerste echte Phoenix wordt een Weizenbier dat deze zomer te proeven is."
Begrip
Anderen hebben vóór Rock City Beers geprobeerd Phoenix bier nieuw leven in te blazen. ,,Maar dat waren bierliefhebbers en geen brouwers. Dat zijn wij wel. En wij hebben er alle vertrouwen in dat Phoenix weer een begrip wordt, zoals vroeger."
De Phoenix Brouwerij Amersfoort was van 1873 tot 1970 een familiebrouwerij. Koen: ,,Phoenix was vroeger zijn tijd al ver vooruit. Ze waren groter dan Heineken en de eersten met een kroonkurk en alcoholvrij bier. Ze zijn altijd onderscheidend geweest en hebben met veel lef bier gebrouwen. Daar herkennen wij onszelf in. Wij zijn ook het stoute kindje met vernieuwende en onderscheidende bieren.''
Met Phoenix wil het drietal laten zien dat ze ook écht klassiek bier kunnen brouwen. ,,Bier waar je de geschiedenis in proeft. We willen dit bier in ere herstellen. Ondanks dat het al een hele tijd niet meer gebrouwen wordt, is het bij veel Amersfoorters nog steeds een begrip. Nu al creëert het een 'ons'-gevoel. Dat is óns Amersfoortse bier."
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Dankzij een kwartiertje rennen vliegt de conditie van deze kinderen vooruit én zijn ze rustiger in de klas
Hijgend, puffend en zwetend stuiven de scholieren over het schoolplein: ze zijn al zeker vijf keer de school rond geweest. Drie keer per week rennen ze in een kwartiertje de Daily Mile van zo'n anderhalve kilometer. Met resultaat: leerlingen lopen na drie maanden gemiddeld zo'n vijftig procent harder. -
Laatste puntjes worden op de i gezet voor de opening van Albert Heijn en Aldi op bedrijventerrein Isselt
Er wordt maandagochtend nog hard gewerkt om de laatste puntjes op de i te zetten voor de opening van de Albert Heijn en Aldi aan de Amsterdamseweg, op bedrijventerrein Isselt. Amersfoorters kunnen vanaf dinsdag terecht in de spiksplinternieuwe winkels. Maar niet iedereen is blij met de komst van de nieuwe winkels. -
PREMIUMVAN WIEG TOT GRAF
Nooit voorspelbaar en altijd zijn eigen weg: Roel Mulder (1952-2022) was een markante verschijning
In de raadszaal vonden hem wel eens een betweter, maar hij wist het ook vaak beter. Roel Mulder, voormalig fractievoorzitter van Actief, overleed na een korte ziekte. Als hoge ambtenaar stond hij aan de wieg van theater De Lieve Vrouw. -
‘Ik heb drie kogels nodig voor jullie', zei Onur A. naar zijn moeder en zussen, nu zit hij in de cel
Amersfoorter Onur A. (25), die familieleden met de dood bedreigde, is veroordeeld tot een gevangenisstraf van veertig dagen. Tegelijk sprak de rechtbank in Utrecht hem vrij van mishandeling van twee beveiligers. -
PREMIUMmet video's
Rookmelders verplicht, maar duizenden huurders hebben er nog geen een: ‘Onbegrijpelijk’
Duizenden huurders hebben nog altijd geen verplichte rookmelder. Dat komt door een tekort aan apparaten en installateurs, maar huurders zijn zelf ook niet allemaal even welwillend. Sommigen weigeren er zelfs één. Onbegrijpelijk, zeggen ze bij de brandweer.
-
PREMIUM
Goud altijd aangeven en geen kunst ouder dan 100 jaar: hier moet je op letten bij souvenirs
De mini Spaanse gitaar die op de Ramblas in Barcelona nog zo schattig leek, belandt een paar jaar later als made-in-Chinaprul in de container. Zonde. Aan wat voor aandenken beleef je plezier? En wat mag je eigenlijk meenemen? -
Traumahelikopter landt bij oude zuivelfabriek Bunschoten-Spakenburg voor gewonde vrouw
Bij de voormalige zuivelfabriek Eemlandia in Bunschoten-Spakenburg is vanochtend een traumahelikopter geland in verband met een incident. Een vrouw was achter op haar hoofd gevallen. -
Vandaag opnieuw stakingen in het openbaar vervoer, in deze gemeenten rijden geen bussen
Het streekvervoer ligt vandaag plat in meerdere plaatsen in de provincie Utrecht. Dit komt omdat buschauffeurs actie voeren tegen de cao-voorstellen van hun werkgevers.
In samenwerking met indebuurt Amersfoort