Volledig scherm
Marja Fahner (rechts), twee jaar geleden, op het terras van 't Cafeetje van Marja. © Rob Voss

Dit komt er in 't Cafeetje van Marja in Apeldoorn

Marja Fahner heeft de inboedel van haar Cafeetje van Marja grotendeels verkocht. De eigenaresse van de zaak aan de Hoofdstraat 166 maakte eerder bekend per 1 juli te zullen stoppen. De nieuwe huurder is Floor Huisman. De 24-jarige Apeldoornse gaat een lunchroom starten aan de Hoofdstraat 166: Evi’s. 

,,Ik heb de Hotelschool gedaan en mijn moeder is de eigenaresse van Farmers Steakhouse, dus ik ben niet onbekend in deze wereld’', legt Floor uit. Vanaf 1 juli neemt ze de zaak over van Marja. ,,We gaan dan even een maand klussen, want het wordt iets heel anders dan hoe het nu is. Een stuk strakker, met kitscherige details.’’ 

Opgelucht

Ook de menukaart wordt anders. ,,Alles wordt geserveerd op planken. En het zijn allemaal kleine gerechtjes, zoals een klein broodje gezond. Een soort tapas, maar dan lunch.’’ Marja Fahner, de huidige eigenaresse is opgelucht. ,,Dit scheelt een hoop. Ik was alles los aan het verkopen, maar Floor neemt gelukkig een heleboel over, dus dat hoeft niet meer.’’

In samenwerking met indebuurt Apeldoorn