Maaltijdbezorger Jos in Apeldoorn stopt ermee: ‘Goed eten is belangrijk, goed luisteren ook’

Hij is de maaltijdbezorger avant la lettre: Jos van der Weijden. Maar na bijna twintig jaar boodschappen doen, koken en bezorgen, vindt de 61-jarige Apeldoorner het genoeg geweest en stopt hij per 1 april met zijn MenuService. Het winkeltje aan de Arnhemseweg sluit. Een kijkje in de keuken van Jos.

Het is zaterdagmorgen rond de klok van tien spitsuur in de keuken van Jos van der Weijden aan de Arnhemseweg in Apeldoorn. Binnen nu en een uur moet er gekookt, verpakt en bezorgd worden. De 61-jarige kok en ondernemer draait er z’n hand niet voor om. Behendig giet hij de tuinboontjes af en gooit de aardappelpartjes om in een grote koekenpan.

 ,,Lekker met een roomsausje en een bal gehakt’’, licht Jos van der Weijden het dagmenu toe, terwijl hij de grote pannen geen minuut uit het oog verliest. ,,We bezorgen vers en warm eten, dus het moet allemaal snel gebeuren.’’ Met een veelbetekenende knipoog voegt de kok eraan toe: ,,Kwestie van goed voorbereiden en jarenlange ervaring.’’

In samenwerking met indebuurt Apeldoorn