Eetontwerpster Marije Vogelzang prikt een vorkje in haar werkstudio in Dordrecht. ,,Eten is spannend, het is emotie.''
Volledig scherm
PREMIUM
Eetontwerpster Marije Vogelzang prikt een vorkje in haar werkstudio in Dordrecht. ,,Eten is spannend, het is emotie.'' © Marcel Otterspeer / Pix4Profs

Eetgoeroe Marije Vogelzang spreekt bij tiende Ravelijnlezing Bergen op Zoom: gevoel krijgen bij bevrucht kippenei

LongreadBERGEN OP ZOOM - De consument met opgeheven vingertje proberen af te houden van plofkip? Daar is eetontwerpster Marije Vogelzang niet van. ,,Mensen worden overspoeld met kennis over voedsel. Dit moet je eten, dat vooral niet. Kies voor gezond, koop biologisch. Het is een soort religieuze vete geworden. Maar die werkt niet. Plofkip verkoopt als de beste.''

0 reacties