Leerlingen maken voortaan de soep die Wim uitdeelt: ‘Samenwerking is cruciaal, we kunnen dit niet alleen’

Voorheen maakten vrijwilligers de soep. Stond Wim Ligtenberg soms zelf nog in de pan te roeren, voordat hij met zijn bakfiets op pad ging. Maar dat hoeft hij nu niet meer. De leerlingen van Curio isk, de internationale schakelklas voor buitenlandse jeugd, gaan de soep voortaan onder begeleiding maken. ,,Die samenwerking met bedrijven en instellingen uit de regio is cruciaal, we kunnen dit niet alleen”, zegt Ligtenberg. 

Ingrediënten voor de soep, zoals groenten en vlees, kreeg hij al vanuit diverse hoeken aangeleverd, zoals van plaatselijke supermarkten en de Voedselbank. Wat naast het bereiden van de soep nog ontbrak, was het waarborgen van de voedselveiligheid, zegt Ligtenberg. Maar ook dat ‘probleem’ is inmiddels getackeld dankzij de plaatsing van koelcellen op het terrein van Curio isk. 

Daar wordt de soep versneld gekoeld en in speciale bewaarbakken opgeslagen in een koeling. Zodat Ligtenberg de soep alleen nog maar hoeft op te halen en kan uitdelen aan eenzame ouderen en dak- en thuislozen. En dat worden er steeds meer. Op dit moment kloppen er alleen al ruim 200 ouderen aan. ,,Niet zozeer voor de soep, vaak is het praatje aan de deur nog veel belangrijker”, zegt hij. 

Naast medewerking vanuit het onderwijs, heeft Ligtenberg ook financiële ondersteuning gekregen vanuit het bedrijfsleven. ,,Zodoende hebben we diverse materialen kunnen aanschaffen voor het opknappen van de moestuin in Meilust.”