Van restaurant naar kefee: René heeft er zin in
GeneuzelEen stukje over een restaurant zou ik normaal gezien beginnen met de lekkere geuren, de bedrijvigheid in de keuken en de sfeer binnen. Maar als ik zo met mijn neus tegen de ramen aangedrukt naar binnen gluur bij ‘t Spuihuis, dan is daar allemaal vrij weinig van te zien (of te ruiken!). Eigenaar en chef-kok René Vermeulen daarentegen lijkt wel druk bezig.
Delen per e-mail
Zeg René, wat is er met je chique pand gebeurd?
,,We hebben alles er uitgehaald! De tafels en stoelen, schilderijen en lampjes. Alles afgetimmerd en de ruiten extra beschermd, zodat de gasten er straks niet per ongeluk doorheen kukelen. Kefee ‘t Spuihuis is er voor de zevende keer klaar voor. We hebben straks twee entrees. Aan weerszijden van het restaurant kun je naar binnen en aan beide kanten hebben we een bar staan.”
Maar wat nu als ik zin heb in een steak tartare, een lams carré of een van de andere klassiekers van ‘t Spuihuis?!
,,Ja, sorry Majda. Nu even niet. We willen tijdens Vastenavend niet ineens aan kwaliteit inleveren. Dus kun je alleen drinken bij ons. Maar je kunt wel een hapje eten hoor. In onze garagebox verkopen we wat lekkers, in samenwerking met Bròòdje Dubbelstraat. Een broodje spek bijvoorbeeld of een hamburger. Verder is het puur en alleen drinken en gezelligheid.”
Wat eten mensen eigenlijk het liefst deze dagen?
,,Nou, ik zie dat de Krabben zelf al hun zakken vullen met droge worst, spek en uitjes. En als ze iets kopen, dan gaan ze voor de heel vette hap. Het moet vullend en heel erg lekker zijn. Zo’n broodje spek bijvoorbeeld: warm broodje, twee plakken gebakken spek ertussen en truffelmayonaise. Heerlijk. Het leeft daarnaast wel heel erg om thuis te eten, merk ik, zeker als je in de binnenstad woont.”
Wat eet jij het liefste met Vastenavend?
,,Het allerliefste eet ik thuis tijdens Vastenavend. Lasagna of kippensoep. Even een uurtje of anderhalf thuis. Niks aan mijn kop en op de bank zitten. Daarna ga ik weer feesten.”
En de optocht komt dit jaar bij je voorbij!
,,Inderdaad, ik ben benieuwd hoe dat gaat uitpakken. We hebben die dag een buitenbar, als het weer meewerkt. We krijgen de optocht nu in onze schoot geworpen en we proberen er maar het beste van te maken. We werken ook samen met onze buren van Waldolala om het pleintje gezellig te krijgen.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Corona bij 27 van 37 bewoners zorginstelling Titurel: ‘Het komt als een tsunami over ons heen’
HOOGERHEIDE/PUTTE - Bij een corona-uitbraak bij woonzorginstelling Titurel in Hoogerheide en Putte zijn minstens 27 van de 37 bewoners besmet, evenals familie en negen medewerkers. ,,De hele crisis konden we het virus buiten houden, maar nu net voor de vaccinatie van onze cliënten komt het als een tsunami over ons heen", zegt directeur Katrien Muylaert. -
Arbeidsongeschikt door domme actie, moet de werkgever dan doorbetalen?
Stel, je raakt in je vrije tijd gewond door een domme actie - zoals het afsteken van illegaal vuurwerk - en kunt daardoor niet werken of raakt zelfs arbeidsongeschikt. Kan een werkgever dan weigeren je loon door te betalen? Arbeidsrechtadvocaat Gerard Berghuis legt uit hoe het zit. -
PREMIUM
YouTubehit Simsala Saartje van meester Frans krijgt eigen website: ‘Mooi om dit te mogen maken’
HALSTEREN - De avonturen van varkentje Saartje krijgen een vervolg. Meester Frans gaat een reeks nieuwe tv-afleveringen maken van zijn populaire kleuterprogramma. -
PREMIUM
Overheid mikt op 1,7 miljoen laadpalen in 2030: beleggers zien gouden kansen
Nergens ter wereld is zo gemakkelijk een laadpaal te vinden als in Nederland. Elektrisch rijden is hot. De beurskoersen van bedrijven in de laadpaalbranche schieten door het dak. -
Bergse wandelclub kan de paden weer op (met heel duidelijke coronaregels)
De Bergse Wandel Club (BWC) heeft gisteren weer een wandeling gehouden. De wandelactiviteiten lagen 8 maanden stil vanwege het coronavirus.
-
PREMIUMTuinvogeltelling
Tuinvogeltelling op komst: zo lok je ook de schuwe vogels
Tienduizenden liefhebbers verschansen zich komend weekend achter de geraniums voor de Nationale Tuinvogeltelling. Hanne Tersmette van Vogelbescherming Nederland weet welke vogels je met welk voer lokt. -
PREMIUM
Burgemeester Petter van Bergen op Zoom loopt corona op in Bravis ziekenhuis. Ook wethouder test positief
BERGEN OP ZOOM - Burgemeester Frank Petter en wethouder Patrick van der Velden van Bergen op Zoom zijn positief getest op corona. De burgemeester raakte besmet tijdens opname eerder deze maand op de afdeling Interne Geneeskunde/Oncologie in het Bravis ziekenhuis in Roosendaal. Die afdeling ging vorige week op slot na een forse corona-uitbraak waarbij de teller inmiddels staat op 24 besmette patiënten en 42 besmettingen bij medewerkers. -
Facebookgroepen
Buiten zwemmen? Dat doen leden van deze groep ook in de winter!
Actief bezig met tuin, huisdier of buitenleven? Voor elk onderwerp is er wel een Facebookgroep, waar gelijkgestemden elkaar advies geven en hun passie delen. Martijn Schraven meldt zich aan en praat mee. Vandaag de groep: Open Water Zwemmen Noord Brabant met 168 leden.
In samenwerking met indebuurt Bergen op Zoom