AD weerlegt kritiek op haringtest
Het AD weerlegt kritiek van econoom Ben Vollaard op de Haringtest van de krant. Iedere suggestie dat zakelijke en journalistieke belangen door elkaar zouden lopen werpen we verre van ons, reageert hoofdredacteur Hans Nijenhuis. ,,Je kunt ons niet verwijten dat goede haring hoog scoort.''
Delen per e-mail
Wat is er aan de hand? Bij EenVandaag noemt Vollaard de AD Haringtest onbetrouwbaar en stelt dat haringwinkels die hun vis betrekken van leverancier Atlantic gemiddeld hoger scoren. Dit roept volgens Vollaard extra argwaan op omdat bij de haringtest betrokken keurmeester Aad Taal werkt voor Atlantic. Wetenschappelijk bewijs voor deze aantijging heeft Vollaard niet, moest hij vandaag zelf op Radio1 toegeven.
Atlantic is een van de grote haringleveranciers in Nederland. Ze zijn leverancier van veel traditionele viswinkels, die voor het bedrijf kiezen om de geleverde kwaliteit. De keurmeesters van het AD weten niet wie de haring levert aan de winkels die ze bezoeken. De keurmeesters gaan altijd met z’n drieën op pad, één van hen is Aad Taal.
Dé haringkenner
Taal was jarenlang directeur op het ministerie van Landbouw. Na zijn pensionering richtte hij een adviesbureau op. Taal geldt als dé haringkenner van Nederland. Hij wordt door veel bedrijven ingehuurd, ook door Atlantic. Taal adviseert over hygiëne, koeling en snijmethoden van haring. Taal is ook al jaren betrokken bij de haringtest van het AD.
Vollaard onderbouwt zijn kritiek met een alternatieve meetmethode. Daarin laat hij alle testonderdelen even zwaar meewegen. Dat is niet de manier waarop het AD test en levert daarom per definitie een scheve vergelijking op. Het AD test haring op kenmerken die voor de consument belangrijk zijn. Daarbij is smaak het allerbelangrijkste en microbiologische gesteldheid een cruciale randvoorwaarde. Voor het AD geldt maar één uitgangspunt: de lekkerste haring wint. Het AD nodigt Vollaard van harte uit om met de volgende haringtest mee te gaan.
Zo komt de haringtest tot stand
Verder in het nieuws
-
Gezin zat al negen jaar in Drentse schuilkelder
Het gezin dat gisteravond werd aangetroffen in een schuilkelder in een boerderij in Drenthe woonde daar al negen jaar. Een aantal van de kinderen die aangetroffen werd, stond niet ingeschreven bij de burgerlijke stand. Burgemeester Roger de Groot van Ruinerwold heeft zojuist in een persconferentie gezegd dat er met alle scenario's rekening wordt gehouden. Verder kon de politie nog weinig delen. -
PREMIUM
Van de negerhut tot Turks fruit: de vijf foutste boeken
De Negerhut van Oom Tom is aangepast naar de Hut van Oom Tom. Maar herlees Turks Fruit of Jip en Janneke eens met de ogen van 2019. ,,Ouders schrikken er soms van.’’ De vraag op een nieuwe in tentoonstelling in Den Haag: wat zijn ‘Foute Boeken?’. -
Boerenprotest Minister Grapperhaus: Boeren mogen morgen niet naar Binnenhof
Demonstrerende boeren zijn morgen niet welkom op het Binnenhof in Den Haag. Dat heeft minister Ferd Grapperhaus van Justitie en Veiligheid laten weten. Hij zegt ook dat ‘alle goede en noodzakelijke maatregelen worden genomen’ om het boerenprotest niet uit de hand te laten lopen. Defensie helpt de gemeente Den Haag met het afzetten van de wegen. -
Grapperhaus: Geen rechtsongelijkheid boze boeren en klimaatactivisten, wel verschillen
Er is qua regels geen verschil gemaakt tussen de boerenprotesten en de demonstraties van klimaatgroepen. Dat zei minister Ferd Grapperhaus (Justitie en Veiligheid) vanmiddag in reactie op insinuaties van PvdD-Kamerlid Esther Ouwehand dat er sprake is van rechtsongelijkheid. -
Afgelegen boerderij waar gezin schuilde staat op naam van vrouw VVD-voorzitter
De afgelegen boerderij in het Drentse dorp Ruinerwold waar een gezin is aangetroffen dat jarenlang in volledige afzondering leefde, staat op naam van de echtgenote van een prominent inwoner van Ruinerwold, Klaas Rooze. Hij is onder meer voorzitter van de VVD in de gemeente De Wolden en werd vorig jaar nog onderscheiden als Ridder in de Orde van Oranje Nassau.
-
PREMIUM
BV de Liefde Wat moest zij met een zieke man? ‘Ik hou gewoon van je’, was haar antwoord
In de rubriek BV de Liefde vertellen lezers openlijk en anoniem over hun relatie. De ziekte van Evert (57) drukt een stempel op zijn huwelijk met Bernadette (62). Maar haar onvoorwaardelijke liefde is voor hem een openbaring. -
Politiechef mag straks buiten zijn werkgebied wonen
Politiechefs hoeven niet langer in het gebied te wonen waar zij de scepter zwaaien. Dat was altijd een vereiste zodat zij binding zouden hebben met hun werkgebied, maar dat wordt nu losgelaten. -
CDA: Zet verkeerscamera's in tegen aso-rijder
De camera's van Rijkswaterstaat moeten worden ingezet om boetes te kunnen uitdelen aan bestuurders die zich schuldig maken aan asociaal rijgedrag. Regeringspartij CDA wil de wet aanpassen om de camera's hiervoor te kunnen gebruiken.
Meest gelezen
-
Vader en zes kinderen schuilen jaren in kelder in Drenthe, ‘wachtend op einde der tijden’
-
Bekende boerenactivist (30) zat in trekker die levensgevaarlijke situatie veroorzaakte, politie rekent op arrestaties
-
Boerenprotest Groningen loopt uit de hand, woede in Tweede Kamer
-
Kroegbaas sprak weggelopen kelderjongen: 'Hij was verwilderd en nooit naar school geweest’
-
Luister hier de dagelijkse podcast van Luuk Ikink en Simone Wijnands
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Boeren bezetten volgende week meerdere dagen Binnenhof, nieuwe verkeerschaos dreigt
-
E-sigaret veroorzaakt longkanker bij muizen: 24/7 alarmlijn voor meldingen van Nederlandse artsen
-
Vader en zes kinderen schuilen jaren in kelder in Drenthe, ‘wachtend op einde der tijden’
-
Vertrek leverde oud-politiechef Bernard Welten 150.000 euro op
-
Boerenprotest Groningen loopt uit de hand, woede in Tweede Kamer
