'Discodel' groeit uit tot hit in Nijmeegs cafetaria
Opnieuw is een opmerkelijke vette hap aan het uitgroeien tot een hit: de discodel. Deze frikandel met discodip en een flinke hoeveelheid mayonaise wordt geserveerd in Nijmeegs cafetaria in Nijmegen. Eerder ontstond daar het populaire 'broodje spee', een broodje met een kaassoufflé, satésaus, chilisaus en uitjes.
Delen per e-mail
,,De discodel is een frikandel met een vrij zoete, krokante bite. Buiten de smaak is de kleurrijke snack een lust voor het oog", aldus biologiestudent Richard Gossens (24), die met studievrienden Bas van Lith (23), Sander de Best (23) en Stijn Berger (25) bedenker is van de hap.
De vrienden aten de snack eerst in de Febo aan de Molenstraat in Nijmegen. ,,Vorig jaar gingen we wel 3 tot 4 keer per week uit, dus dan ben je de gewone snacks na het stappen een keer beu. In een dronken bui bestelden we de meest gekke combinaties, zoals een kroket met mosterd en slush puppy en een rauwe bamihap met piri-pirisaus", vertelt De Best. ,,De frikandel met discodip en mayo beviel zo goed, dat we die ook op andere avonden bleven bestellen en omdoopten tot 'discodel'."
Kipkluiven gooien
Sinds ongeveer een half jaar mogen de vrienden de combinatie daar naar eigen zeggen niet meer bestellen, omdat vrienden van hen op een avond kipkluiven door de zaak gooiden. ,,Omdat wij daar ook bij zaten, willen ze ons er geen vreemde snackcombinaties meer geven", aldus Van Lith. ,,Een paar weken later is de snack gelukkig geïntroduceerd bij de cafetaria aan het Keizer Karelplein."
De snack staat nog niet op de vaste menukaart van de snackbar. Dat duurt volgens medewerker Abdel Ourahou niet lang meer. ,,Er worden er nu tot 20 per week verkocht, steeds meer mensen kennen hem van horen zeggen."
Verder in het nieuws
-
Bus met bier gooiende fans AZ aangehouden op A16
Op de snelweg A16 is vanavond een bus met supporters van AZ tegengehouden omdat er uit het voertuig blikjes bier werden gegooid. De politie heeft twee mensen aangehouden. -
Daag je vrienden uit: speel de nieuwsquiz
-
Neergeschoten 34-jarige man uit Geleen bezweken aan verwondingen
Een 34-jarige man die vanochtend in Geleen door een schietpartij op de Rijksweg Zuid gewond raakte, is in het ziekenhuis aan zijn verwondingen overleden. Een vrouw die ook gewond raakte bij het schietincident, heeft het ziekenhuis inmiddels verlaten. -
UPDATE 'Pittige onweersbuien' trekken over Nederland
Nederland heeft te kampen met enkele pittige onweersbuien. Omdat die zeer verspreid over het land kunnen vallen, gaf het KNMI voor alle provincies Code Geel voor 'gevaarlijk weer' af. De melding is inmiddels ingetrokken. -
Meer amateurs voetballen liever op zaterdag
Steeds meer amateurvoetbalploegen voor senioren verschuiven hun wedstrijden van de zondag naar de zaterdag. Dat bevestigt de KNVB. Op zaterdag speelt ook de jeugd.
-
Voetgangster (43) die aangereden werd tijdens hond uitlaten overlijdt in ziekenhuis
De 43-jarige Tilburgse voetgangster, die gisteren werd aangereden door een bestelbus op de Lovense Kanaaldijk, is vanochtend overleden aan haar verwondingen. -
PREMIUM
Meldpunt misbruik kerk onzorgvuldig
Het Meldpunt Seksueel Misbruik Katholieke kerk heeft slachtoffers soms te makkelijk erkend. Er zijn daardoor daders aangewezen zonder dat de zaak zorgvuldig was onderzocht. Daardoor zijn ‘fundamentele rechtsbeginselen’ geschonden, zo stelt de rechtbank Gelderland. -
PREMIUM
'We moeten grensregio's de helpende hand bieden'
Zes miljoen Nederlanders in de grensregio's voelen zich niet altijd serieus genomen door Den Haag. Staatssecretaris Raymond Knops komt met praktische oplossingen om daar iets aan te doen.