Dit is waarom de één iets lekker vindt en de ander niet
Smaakexpert Bob CramwinckelHoe komt het dat de een oesters zalig vindt en de ander ervan gruwt? Zit smaak dan toch tussen de oren? Smaakexpert Bob Cramwinckel, die voor AD talloze testen verzorgde, schreef er een boek over.
Delen per e-mail
Wat is het grootste misverstand over smaak?
,,Waarom de één iets lekker vindt en de ander niet, is afhankelijk van ontzettend veel factoren, niet alleen je zintuigen. Hoe het eten eruit ziet, waar je iets proeft, met wie je eet, de verwachtingen die je hebt van een gerecht.
,,Je zintuigen proberen wel tegemoet te komen aan onze beléving van smaak. Ze staan in dienst van jouw ideeën en opvattingen. De scherpte van je zintuigen doet er niet toe. Dat bewijst hypnose: mensen proeven een perzik, want die zouden ze te eten krijgen, ook als het in werkelijkheid een appel is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Soepel door de overgang door gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen
De overgang begint soms vroeger dan verwacht en daarom worden klachten niet altijd herkend. Dat kan anders, schrijft Mirjam van ’t Veld, bestuursvoorzitter van Ziekenhuis Gelderse Vallei, in een boek. -
Celstraffen van 4 tot 9 jaar na verscherpte wet over verkrachting
De aangescherpte wetgeving voor onvrijwillige seks en verkrachting leidt tot celstraffen van vier tot negen jaar. Dat staat in een wetsvoorstel dat justitieminister Ferd Grapperhaus voorbereidt en maandag in consultatie gaat, zodat deskundigen erop kunnen reageren. Ook seksuele intimidatie, op straat of op internet, wordt strafbaar. En daarvoor kan de politierechter straks een straf opleggen van maximaal drie maanden. -
PREMIUM
Géén Q-koortsvergoeding voor een op de vijf slachtoffers
Zo’n zeshonderd mensen die als Q-koortsslachtoffer een tegemoetkoming aanvroegen bij de regering, krijgen niks. In totaal is ruim 20 procent van de aanvragen afgewezen. De overheid stelde 15.000 euro per persoon beschikbaar, maar hanteert - soms omstreden- voorwaarden. -
PREMIUM
Waarom vriendschappen verwateren na één jaar corona: ‘Wat te veel inspanning kost, overleeft niet’
Een jaar corona drukt op onze sociale relaties. Contact houden met vrienden voelt lastiger dan ooit, want na een jaar teren op videocalls, appjes en wandelafspraken, slaat de vermoeidheid en verslagenheid toe. Twee psychologen lichten toe waar die sociale vermoeidheid vandaan komt en of we daar na corona nog vanaf komen. ,,We concentreren onze energie nu op de vriendschappen die ons het meeste opleveren.” -
Koken & eten
Op zoek naar jouw favoriete paaseitje? Met dit overzicht grijp je meteen de lekkerste
Pasen is in de supermarkt allang begonnen. Dat betekent: veel chocoladepaaseitjes eten. Ze zitten allemaal verpakt in vrolijke, kleurrijke papiertjes, maar achter welke kleur zit jouw lievelingssmaak verborgen?
-
PREMIUM
Ondanks pandemie niet meer psychische klachten: ‘Veel mensen zijn prima in staat zich aan te passen’
Corona blijkt veel minder invloed te hebben op de geestelijke gezondheid dan gedacht. De verklaring: veel mensen zijn prima in staat zich aan te passen aan de veranderende omstandigheden. -
PREMIUM
Duurzame opties voor in je kledingkast: kies de juiste stof, laat kleding vermaken en ruil in
De voorjaarscollectie prijkt weer in de (online) etalages. Waar begin je als je geen wegwerpkleding wilt kopen en op zoek bent naar duurzamere alternatieven? We zetten enkele tips op een rij. -
PREMIUM18
Boswachter Frank kapot van dood jonge wolvin: ‘Ze was zwanger’
Het beeld van de zaterdagochtend op de N224 tussen Ede en Arnhem doodgereden wolvin staat voorlopig gebrand op het netvlies van Frank Theunissen, boswachter en wolvenexpert van Natuurmonumenten. ,,Ik ben er kapot van, dit is zó verschrikkelijk sneu.”