De eik moet plaatsmaken voor twee rijstroken.
Volledig scherm
De eik moet plaatsmaken voor twee rijstroken. © Ramon Mangold/ Het Fotoburo

Kap troeteleik misschien toch van de baan

De monumentale eik in de middenberm van de A58 bij Ulvenhout moet wijken, wanneer de weg wordt verbreed. Maar de verkiezing van de troeteleik tot Boom van het Jaar leidde ertoe dat minister Cora van Nieuwenhuizen de kap heroverweegt.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?