Pizza krijgt Hollandse twist met dikke klets erwtensoep
Oké, het klinkt wat gek. Of vies, net wat je wilt. Toch is er niks mis mee, bezweert medewerker Maikel van restaurant Pauzini in Nijmegen. Hun pizza van de maand, de Pizza Erwtensoep, is volgens hem prima te pruimen.
Delen per e-mail
De mensen die hem hebben gegeten, vonden hem goed.
Als ze zo achter elkaar staan, roepen de woorden pizza en erwtensoep veel vragen op. Om maar met het belangrijkste te beginnen: ze maken ze echt, bij Pauzini. Hoe? Maikel: ,,De bodem is van gewoon pizzadeeg. Daar strijken we koude, dikke erwtensoep over uit. De plakjes rookworst komen er boven op. En als laatste gaat er Italiaanse pizzakaas overheen."
Oké, dat is helder. Dan de volgende kwestie: waarom? Maikel: ,,Dit is onze eerste pizza van de maand, en we wilden beginnen met iets bijzonders. Iets wat past bij de kou van de winter en echt Hollands is. En tja, dan kom je uit bij erwtensoep."
Voordeel van de twijfel
Echt populair is hun creatie nog niet, bekent Maikel desgevraagd. Misschien omdat de combinatie gewoon niet lekker is? Grinnikend: ,,Nee, dat is-ie wel. De mensen die hem hebben gegeten, vonden hem goed." En waren dat er veel? ,,Nou ja, één of twee in de afgelopen week. Klanten vinden het blijkbaar toch wat te vreemd om te proberen."
Wie de Pizza Erwtensoep ook een brug te ver vindt, maar later dit jaar met een knorrende maag door Nijmegen zwerft: bij Pauzini denkt men momenteel na over een Mexicaanse (iets met kidneybonen) en een Oostenrijkse (met zuurkool) pizza van de maand.
Pauzini verdient overigens het voordeel van de twijfel: stemmers op Iens geven het eten gemiddeld een 7,6.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMINTERVIEW
‘Dat bij Rutte vermoeidheid toeslaat, snap ik wel’
Rechts van hem staat een ‘ongeloofwaardige’ VVD, links van zijn CDA wordt ‘mediterraans’ met belastinggeld gesmeten. Daarom wil Wopke Hoekstra zelf premier worden. ‘Het einde van de dag halen is in Den Haag soms het hoogste doel.’ -
8-jarig Brits jongetje zet eigen voedselbank op
Ronnie Hazlie uit het Engelse Gosport is slechts acht jaar oud, maar dat weerhoudt hem er niet van om arme mensen een handje te helpen. Met wat hulp van zijn moeder zette hij een facebookevenement op en wist hij 519 blikjes met eten in te zamelen voor mensen die dat goed kunnen gebruiken. -
PREMIUMKoken & eten
In deze chocoladefabriek in Brabant kun je je eigen pak hagelslag maken
Het heeft de sfeer van Sjakie in de Chocoladefabriek, maar het is levensecht. In een nieuwe chocoladefabriek in het Brabantse Veghel die nu in de maak is, maak je je eigen chocoladereep, in je eigen favoriete smaak, met je zelf ontworpen wikkel erom. In de fabriek werken alleen maar jonge mensen. -
Hoogleraar: Natuurlijk voedsel is ongezond
Natuurlijk voedsel is helemaal niet beter dan eten uit een pakje, zegt de Wageningse hoogleraar voedseltechnologie Tiny van Boekel (64). 'Met bewerkt voedsel is helemaal niks mis.' -
Advies Hoge Raad: geen vervolging ministers toeslagenaffaire
De procureur-generaal bij de Hoge Raad, Jos Silvis, ziet geen aanknopingspunten voor een strafrechtelijk onderzoek tegen ministers en staatssecretarissen in de toeslagenaffaire rond de kinderopvang.
-
PREMIUMVerkiezingen
Is nieuw asfalt nog nodig nu thuiswerken de norm is? Partijen zijn verdeeld
In aanloop naar de Tweede Kamerverkiezingen geven politieke partijen in acht afleveringen hun standpunten op het gebied van onder meer wonen, werken, vergroening, asfalt en de nexit. Vandaag aflevering 6: Hebben we al dat asfalt nog wel nodig nu miljoenen mensen thuiswerken? Aan het woord Gijs van Dijk (PvdA) en Joost Eerdmans (JA21). -
PREMIUM
Door webshops ligt een koopverslaving op de loer, dit doe je eraan
Winkelen en uitgaan kan al een tijd niet, maar gelukkig hebben we webshops. Nou ja, gelukkig... Voor sommige mensen is een druk op de koopknop zó verleidelijk, dat een koopverslaving op de loer ligt. -
Hangbuikzwijn Miss Piggy moet op dieet
Hangbuikzwijn Miss Piggy van de Nieuwkoopse kinderboerderij moet op dieet. Ook de geitjes van Het Hertenkamp aan het Kennedyplein worden te dik.