Volledig scherm
De saus bestaat uit een mix van mayonaise en henneparoma © Manneken pis

'Henneplucht Damrak inspireert friettent tot patatje wietsaus'

Vanaf donderdag kun je bij de frietzaak Manneken Pis terecht voor een patatje wietsaus. In de saus zit enkel een henneparoma, dus stoned zul je er niet van worden. Dat komt omdat de werkzame stof THC, die normaal in een joint zit, ontbreekt.

Volgens Albert van Beek, de eigenaar van de prijswinnende frietzaak, is de saus op Vlaamse friet een 'goede combinatie'. De wietlucht rond de frietzaak op de Amsterdamse Damrak inspireerde hem. 'Ik dacht dat een wietsaus al wel zou bestaan, maar dat is dus niet zo.'

'De wietsaus smaakt precies zoals het af en toe op het Damrak ruikt,' vertelt een voorlichter. Of de groene saus echt lekker is op Vlaamse friet kun je zelf proeven op Damrak 41. Verder zal de saus ook in drie zaken in Utrecht te verkrijgen zijn.