Den Boerenstamppot, na 45 jaar nog steeds de goedkoopste

Van Weerd werd echter uitgeloot, bleef doorkoken en nam 10 jaar later de zaak over. Sinds die tijd is er weinig veranderd aan het restaurant. Aan de ramen hangen nog steeds gordijnen van boerenkatoen en ook de donker houten tafels en stoelen zijn nog hetzelfde. Volgens Van Weerd is dit vooral bedoeld voor nostalgisch ingestelde gasten die als kind al bij Den Boerenstamppot kwamen. "Je hebt mensen die hier iedere dag komen, sommigen al 40 jaar lang." 

Ook serveert Van Weerd spekjes apart voor de vegetarische gasten. Daarnaast beschikt het restaurant over een wisselende menukaart met onder andere macaroni en stoofvlees.

Tussen de gast en het echtpaar Van Weerd is in de loop er tijd een hechte vriendschap ontstaan. Zo was Panhuijsen onder andere aanwezig bij de 60e verjaardag van Van Weerd. "En als je ergens mee zit geven ze ook advies. Een vader en moeder rol hebben ze dus soms ook wel."

Ondanks dat Van Weerd met plezier achter het fornuis staat zou hij mensen niet snel aanraden om gelijksoortig restaurant te beginnen. De kok wijst erop dat hij de prijzen laag kan houden doordat het pand in eigen bezit is. "Inkoop, schoonmaken, boekhouding, dat doen we ook allemaal zelf. Dat willen de meeste ondernemers meestal niet doen", vult Marloes van Weerd haar man aan. 

Ondanks dat het echtpaar gemiddeld zo'n 12 uur per dag, 6 dagen per week werkt moeten ze aan stoppen nog lang niet denken. "We hopen dat onze zoon het overneemt, maar die heeft ook een eigen leven. Zelf willen we nog het liefst tien jaar doorgaan."