Marc Daubie kwam 's morgens bij zijn winkel aan, een slagerij in Lille, en wist niet wat hij zag. De stijlvolle donkere gevel van L'Esquermoise was een ravage. Twee ruiten waren ingeslagen. Op de muur waren leuzen tegen dierenleed geklad. Verkoopster Valérie stond erbij met tranen in haar ogen. ,,Dan kom je 's ochtends aan en dan zie je zoiets. Zo ver gaan die veganisten dus.''

Op de beelden van de bewakingscamera van de winkel zie je in de nacht drie figuren lopen, vertelt Daubie. ,,Twee meisjes en een jongen. Ze liepen langs, keken om zich heen en daarna gingen ze op hun knieën zitten en kalkten ze de leuzen. Daarna gooiden ze stenen tegen de ruiten.'' Een jaar geleden was de winkel ook al doelwit. De ramen en de gevel werden toen besmeurd met rode vloeistof die eruitzag als bloed.

De regering heeft de lokale autoriteiten en de politie opgeroepen alert te zijn. De angst bestaat dat het conflict tussen veganisten en slagers zal escaleren. ,,Een slager bij wie twee of drie keer de ruiten worden ingegooid, die gaat maatregelen nemen. Dat kan uit de hand lopen. Ik ben bang dat er straks een door het lint gaat'', aldus CFBCT-topman Guihard.

Maar ook onder de actievoerders groeit de boosheid. Een kleine minderheid is aan het radicaliseren, zegt Camille Ots van L214, een groep die vooral strijd voert tegen de praktijken in slachthuizen. ,,De politiek doet niets en daardoor worden mensen bozer.''

In L'Esquermoise snappen ze er niets van. Verkoopster Valérie ziet in haar winkel nergens dierenleed. Ze vertelt dat ze juist Japans kobe-vlees verkopen. De koeien worden daarvoor zelfs gemasseerd. Eigenaar Marc Daubie: ,,Ik werk ambachtelijk, ik ken al m'n leveranciers. Als mensen willen protesteren, kunnen ze beter naar de abattoirs en supermarkten gaan. Waarom moet ik opdraaien voor wat anderen dieren aandoen?''