Bijvoet, een zomerkruid met bijzondere medicinale waarde
zomerstopIn deze vakantieperiode schrijven Till Behne en Nicolette van der Werff over de zomer in de regio, waarin gewerkt, geluierd en vooral genoten wordt.
Delen per e-mail
Bijvoet helpt het vet af te breken en maakt een zware maaltijd lichter verteerbaar
'De zomer is het seizoen van de bijvoet'', zegt de Delftse kruidenvrouw Tanja Hilgers terwijl ze een tak van het welig tierende onkruid omhoog houdt. Tanja ziet de struik niet als onkruid. ,,De bijvoet is een prachtplant. Daar zijn de farmaceuten het mee eens. Sinds ze weten dat ze uit stoffen van het zusje van deze plant een malariamedicijn kunnen maken, kan de bijvoet op nieuwe waardering rekenen.''
In de tijd van de Romeinen en de Germanen wist echter iedereen hoe belangrijk de bijvoet was. ,,Hij werd gebruikt bij weeën, bij vermoeide voeten, bij epilepsie, buikkramp en vet eten. Op iedere kerstmarkt in Duitsland verkoopt men nog altijd zakjes of potjes gedroogde bijvoet om over de kerstgans te strooien. Bijvoet helpt het vet af te breken en maakt een zware maaltijd lichter verteerbaar'', weet Tanja, die in Duitsland geboren is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Duizend mensen reageren op dit rijtjeshuis in Ooij
Duizend huishoudens willen hier wonen, in deze tussenwoning aan de Dr. Kochlaan in Ooij, bij Nijmegen. Het betreft een sociale huurwoning van woningcorporatie Oosterpoort met drie slaapkamers en een kale huur van 633 euro per maand. -
Wetenschappelijk Bewezen Deze factoren bepalen of je iets lekker vindt of ergens van walgt
In de videoserie (W)etenschappelijk Bewezen beantwoorden hoogleraren brandende vragen over ons eten. In deze aflevering legt hoogleraar Kees de Graaf uit hoe het komt dat de een iets heel lekker vindt terwijl de ander ervan gruwt. -
Vleermuizen staan kapvergunning populieren in de weg
LG Flowers ziet voorlopig af van de kap van populieren aan de Lepelaarsplas in Delfgauw. Het glastuinbouwbedrijf heeft de aanvraag voor de kapvergunning ingetrokken, omdat zij eerst wil overleggen met milieuorganisaties. Die vrezen dat met het verdwijnen van de bomen twee paarplaatsen voor beschermde vleermuizen verloren gaan. -
PREMIUM
Verstopte afvoer, koud water en kapotte verwarming in winter: Integratieproject blijkt niet zo succesvol
Spanningen tussen bewoners, te hoge servicekosten, (onderhouds)problemen die niet worden verholpen door beheerder Villex en slecht internet. Het is een greep uit een lange reeks klachten van de bewoners van Woondiversiteit Delft aan de Van Bleyswijckstraat. In dit voormalige kantoorgebouw wonen statushouders en studenten samen, verdeeld over 46 kamers. -
PREMIUM
Corona verdringt illegaal gokken naar huiskamer: ‘Tienduizenden euro’s gaan rond’
Duizenden euro’s cashgeld tussen de kaarten op de pokertafels, ingehuurde croupiers en schuldbewijzen voor tienduizenden euro’s. In de illegale gokhuizen in Den Haag gaan flinke bedragen om en ze leveren ook flinke problemen op.
-
286 nieuwe besmettingen en vier sterfgevallen in Haagse regio: dit is het laatste coronanieuws
Dagelijks praten we je bij over de huidige stand van zaken rondom de coronacrisis in Den Haag en omliggende gemeenten. Hoe hoog is het aantal besmettingen? Hoe ziet het leven er op straat uit? Dit is de update van woensdag 20 januari. -
PREMIUM
golfbrekers Boerderij verschuift al concerten naar 2022: ‘Ik heb liever duidelijkheid voor een langere periode’
De enige muziek die nu klinkt in poppodium De Boerderij in Zoetermeer is die van de bedrijfsleider die de stilgevallen apparatuur onderhoudt. Directeur Arie Verstegen verzet het ene na het andere concert. Inmiddels is hij al in de agenda van 2022 beland. We spraken hem voor de rubriek Golfbrekers. -
PREMIUM
Stiekem toch een dagje naar kantoor: ‘Ik verkoop beter als ik je echt aan kan kijken’
Werk thuis, zegt Rutte. Maar doen we dat ook? In de avondschemer is het eenvoudig koppen tellen achter de verlichte kantoorramen. Sommigen werken op locatie uit noodzaak, anderen omdat ze er mentaal naar snakken om even het huis uit te zijn.
In samenwerking met indebuurt Delft
Van Wieg Tot Graf Den Haag en omstreken
Meest gelezen
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Inbreker steelt fles Licor 43 en wordt zo dronken dat agenten hem op moeten halen
-
Vrijwilligers voor paddentrek gezocht: ‘Help ze veilig naar de overkant’
-
PREMIUM
Hulp voor Delftse gedupeerden in toeslagenaffaire: ‘Belangrijk dat ouders zich zélf bij ons melden’
-
Vrouw gewond na beroving op Artemisstraat in Delft
