Carmine Esposito pakt ook Nootdorp in met zijn trattoria
Gouden pollepelRodolfo. Een fijne trattoria met klassieke gerechten en een glansrol voor eigenaar Carmine Esposito. Zonder theatrale Italiaanse poespas en zonder pizza's, wel met kennis van zaken.
Delen per e-mail
Beoordeling
Voorgerecht 7,0
Hoofdgerecht 7,5
Nagerecht 8,0
Bediening 8,5
Sfeer 7,5
Prijs-kwaliteit 6,5
Eindscore 7,4
Achter trattoria Rodolfo gaan vader en dochter Carmine en Martiana Esposito schuil. Samen met een Italiaanse keukenbrigade hebben ze een oud pandje in het dorpscentrum omgebouwd tot een warm culinair Italiaans nest. Dat kan Carmine goed. Jarenlang bestierde hij als kok en gastheer zijn restaurant Bacco Perbacco aan de Van Speijkstraat in Den Haag, hing een paar jaar terug zijn koksmuts aan de kapstok, deed de zaak over aan een compagnon en vertrok op avontuur naar Thailand. Sinds twee jaar heeft hij zijn passie weer opgepakt in Nootdorp.
Buiten door het raam zien we hem al door de zaak flaneren en aanschuiven bij de gasten. Geen zorgen. Hier geen overdreven theatraal Italiaans toneel - 'gusto, gusto, dit moet u eten!'- aan je tafel, maar een goede uitleg over de gerechten. Dat doet Carmine trouwens in onvervalst Nederlands, waar hij al langer woont dan wij oud zijn. Dat is best lang.
Als we door een gordijn naar binnenstappen vallen we met onze neus in de boter. Tonijn, om exact te zijn. Carmine toont het visvlees als een trofee aan zijn gasten.
Verder in het nieuws
-
Geen aangifte Delft tegen ‘belastingadviseur’ Sjoerd S.
-
PREMIUM
Van wieg tot graf Succesvol exporteur met de allure van Britse gentleman
Als twaalfjarige tuinderszoon sloot hij al zijn eerste deal. Hij groeide daarna uit tot één van de grootste exporteurs van groenten en fruit, en tot één van de best geklede. -
Nauwelijks resten medicijnen in water
De kwaliteit van het afvalwater is goed. Die conclusie trekt het waterschap Delfland op basis van onderzoek naar de aanwezigheid van medicijnresten in sloten, vaarten en kanalen. Op vijf plekken heeft Delfland na een ‘overstort’ het water laten testen op 28 middelen. 22 daarvan zijn helemaal niet gevonden, van zes zijn concentraties aangetroffen die ruim binnen de norm bleven. -
Meer samenhang in armoedebeleid
De gemeente Delft gaat een einde maken aan de versnippering binnen het armoedebeleid. Die belofte doet het college aan de Delftse gemeenteraad. Aanleiding om in actie te komen vormt een kritisch rapport van de Rekenkamer met als titel ‘Armoede in Delft‘. Die concludeerde ruim een jaar geleden dat de hulp aan armlastige Delftenaren weinig samenhangt vertoont. -
PREMIUM
Centrale rol voor Eric Clapton bij bluesfestival
-
Pronkstukken Prinsenhof nog even te bewonderen
Liefhebbers van bijzondere kunst kunnen nog tot en met zondag 3 maart terecht in Museum Prinsenhof Delft voor het portret van Louise Juliana uit het Siegerland Museum. Het schilderij gaat daarna terug naar het museum in het Duitse Siegen. Het portret is een van de topstukken van de tentoonstelling ‘Willem van Oranje is hier!’, die 3 maart de laatste dag beleeft. -
Gezocht: camerajournalist voor AD Haagsche Courant
Voor de videoproducties van AD Haagsche Courant zijn wij per direct op zoek naar een flexibele camerajournalist (camjo). Het gaat structureel om 1 a 2 opdrachten per week. -
PREMIUM
Platform roept op tot uitbaggeren van meer vaarwegen
De gemeente Delft moet veel meer doen om de vele grachten en andere waterwegen te ontsluiten voor toeristisch gebruik. Dat stelt het Expertise Platform Water (EPW) in een rapport. De werkgroep pleit onder meer voor het uitbaggeren van grachten die nu voor een deel onbevaarbaar zijn.
In samenwerking met indebuurt Delft