Volledig scherm
Speculaas. Ter illustratie. © archief

Delft krijgt ‘koekje van eigen deeg’ met Streeckulaas

De timing kan niet beter. Kort voor de intocht van Sinterklaas introduceren diverse ondernemers uit Delft en Midden-Delfland een eigen speculaasje. Omdat (bijna) alle ingrediënten uit de regio komen, spreken de initiatiefnemers van ‘Streeckulaas’. 

Bakker Suikerbuik bakt de lekkernij. Dat gebeurt in samenwerking met molen De Roos en zuivelcoöperatie Midden Delfland. Zeven boeren die lid zijn van de zuivelcoöperatie leveren de boter en de bloem wordt gemalen door de Delftse molen De Roos. 

De Streeckulaas wordt verkocht in de winkel van Bakker Suikerbuik en in de molen. Delftse wethouder Bas Vollebregt mag vrijdag 16 november als eerste de lekkernij proeven. 

Elke ochtend het nieuws uit Delft in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

In samenwerking met indebuurt Delft