Michiel van Zuijlen heeft zich lang moeten verdedigen voor zijn keus om geen vlees meer te eten.
Volledig scherm
PREMIUM
Michiel van Zuijlen heeft zich lang moeten verdedigen voor zijn keus om geen vlees meer te eten. © Frank Jansen

Lekkerbek heeft geen vlees nodig

LevenstijlMichiel van Zuijlen (48) koos er dertig jaar geleden bewust voor om geen vlees meer te eten. Begin november bracht hij zijn eerste vegetarische kookboek, Smakelijke druppels op een gloeiende plaat, uit. ,,Ik zou niet eens meer weten waar het vlees ligt in de supermarkt.''

In samenwerking met indebuurt Delft