De Krakelinghe-Bufkes in Paleiskwartier gaat dicht: ‘Volgend jaar houdt het op’

Loos begon twintig jaar geleden met de brood- en banketbakkerij als filiaal van zijn zaak aan de Markt in Vught. ,,Ik heb hier veel zien bouwen. Je had het Paleis van Justitie en verder Mazeltoff, La Cour en Hoepelman. De Armada’s moesten nog komen’’, zegt de ondernemer.

Na drie jaar breidde hij de zaak uit als franchise-ondernemer van de Limburgse broodjesketen Bufkes (lekker hapje in het Belgisch-Limburgs) dat is gevestigd in onder meer Helmond, Eindhoven Wychen en Heerlen. ,,De bourgondische achtergrond sprak mij aan. En er was gelukkig ruimte om er onze Brabantse draai aan te geven. Daar moesten ze in het hoofdkantoor in Limburg erg aan wennen.’’

Tijdens het dieptepunt van de coronatijd kelderde de omzet van het Bufes-filiaal met driekwart. ,,De brood- en banketbakkerij pluste juist. Vooral door mensen die thuis gingen werken. Door te flyeren kregen we ook nieuwe klanten. Nu gaat het ook met Bufkes weer als vanouds.’’

Loos hoopt dat een jonge ondernemer De Krakelinghe en de Bufkes-vestiging overneemt. Dat leek een half jaar geleden te lukken met een vader en zoon. ,,Helaas is het door gezondheidsomstandigheden van de zoon niet doorgegaan. Maar van de makelaar hoor ik dat er al verschillende gegadigen zijn.’’