Bakker Max van der Zijden (44). Als telg uit een oud Haags bakkersgeslacht staat hij aan het roer van misschien wel de oudste bakkerij van Nederland.
Volledig scherm
PREMIUM
Bakker Max van der Zijden (44). Als telg uit een oud Haags bakkersgeslacht staat hij aan het roer van misschien wel de oudste bakkerij van Nederland. © Frank Jansen

Bij deze bakker haalt koning Willem-Alexander zijn tompouces: ‘Je eet ze nergens zoals bij ons’

InterviewDe oudste bakkerij van Nederland is opnieuw hofleverancier geworden. De ‘tompoucen en Klinkertjes’ uit Voorburg (en Den Haag) zijn al sinds 1795 een hit. ,,Ik weet wat mensen lekker vinden.”

In samenwerking met indebuurt Den Haag