PREMIUM
Bij La Mian moet je zeker de kleine gerechtjes nemen, maar ze verleiden je ook met bergen noedels
halen & brengenAls kleuter stonden ze al in het restaurant, groeiden daarna samen op bij het goed bekendstaande Japanse Oni en vonden het tijd voor een eigen avontuur. La Mian verleidt met streetfood en bergen noedels.
Delen per e-mail
Chef-kok Ching Lei Tchi (33) en sommelier-gastheer Jimmy Yong (31) kregen het koken met de rijstpaplepel ingegoten als kinderen van horeca-ouders. Ching Lei lanceerde zich als 3-jarige mannetje al wiebelend door het restaurant van zijn ouders in Hoorn. Hagenaars en Westlanders haalden intussen bij de ouders van Jimmy Yong eten in hun restaurant Shanghai in Wateringse Veld. Jimmy hielp zijn vader in de keuken vanaf zijn achtste. Veel tweede generatie Chinezen zijn in Den Haag opgegroeid in een horecafamilie. Voor hen was het vanzelfsprekend om na schooltijd mee te helpen in het restaurant.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & eten
Zijn asperges lustopwekkend? Vijf feiten en fabels over het witte goud
Bij sommige boeren vind je ze al, maar donderdag begint het aspergeseizoen echt. Dan zijn we weer even in de ban van de groente waarover veel mythes bestaan. -
PREMIUMTechnische Dienst
‘Met deze techniek had een drama als Pukkelpop wellicht voorkomen kunnen worden’
Sociale media staan vol met een schat aan informatie. Veel meer dan grappige kattenfilmpjes en foto’s van foodporn. Met de juiste voelsprieten zijn snel en accuraat data te vinden die de wereld een stuk prettiger en veiliger kunnen maken. Die voelspriet heet PublicSonar. -
Brommerrijder (60) overleden na aanrijding op Erasmusweg, automobilist (43) aangehouden
Een 60-jarige brommerrijder is vannacht overleden, nadat hij gisteren op de Erasmusweg in Den Haag werd aangereden door een auto. De man raakte zwaargewond. Dat meldt de politie vandaag. Een automobilist (43) is aangehouden. -
Meldingen over Haags ‘drugshuis’ leiden naar aanhouding van acht mensen
De politie heeft gisteravond acht mensen aangehouden op verdenking van drugshandel vanuit een woning in de Spaarnestraat in Den Haag. Er waren meerdere meldingen over de handel en het gebruik van de verdovende middelen gedaan, aldus de politie. -
PREMIUM
Huizencrisis kent juist veel winnaars
Dat de huizenmarkt op slot zit, is een wijdverspreid misverstand. In het afgelopen ‘coronajaar’ werden meer woningen verkocht dan ooit in Nederland. En jongeren komen niet meer aan een huis? Velen niet nee, maar een deel drijft de prijzen juist op.
-
PREMIUM
Thomas van Thiel zeilt wereld rond tijdens corona: ‘Op zee gelden andere wetten, de wetten van de natuur’
De halve wereld zit vanwege de coronacrisis op slot. En toch gaan Thomas van Thiel (34) en zijn vriendin Lovisa Oosterhof (29) nog gewoon op wereldreis. Na drie jaar klussen aan hun boot wil het stel samen met Khalid M Ibrahim (36) de wereld rondzeilen. ,,Natuurlijk is het spannend’, zegt Van Thiel. ,,Maar we wilden niet nog een jaar wachten.’’ -
PREMIUM
Natuurorganisaties drijven provincie Zuid-Holland in het nauw: rechters kritischer op afschieten dieren
Met tientallen, honderden of duizenden wil de provincie Zuid-Holland smienten, knobbelzwanen, damherten, konijnen en vossen laten afschieten. De dieren zouden te veel schade aan oogsten toebrengen, gevaar veroorzaken of een bedreiging zijn voor andere dieren. Eén probleem: de rechters steken een stokje voor de jacht. De natuurorganisaties ruiken - figuurlijk - bloed. De provincie kruipt steeds vaker zelf in de rol van opgejaagd wild. -
PREMIUM
Boudoir le Mariage heeft een nieuwe eigenaar, en die serveert sensuele spekkige octopus
Het restaurant Boudior le Mariage in Delft heeft een nieuwe eigenaar en chef-kok. Voor de liefhebber van de Libanese keuken is dat goed nieuws, voor de chef-kok Monif - die zijn droom zag uitkomen - is het een beroerde start.
In samenwerking met indebuurt Den Haag
Van Wieg Tot Graf
PREMIUM
van wieg tot graf
Er leek geen vuiltje aan de lucht, maar de sportieve Peter (56) kwam nooit meer thuis van zijn rondje hardlopen
-
PREMIUMVan wieg tot graf
Frank (69) liet zich niet tegenhouden door ALS en struinde in zijn rolstoel alsnog beurzen af
-
PREMIUMVan wieg tot graf
Dick (76) bleek veel te zacht en veel te vriendelijk om voor de klas te staan
-
PREMIUMVan wieg tot graf
Boten verboden op het strand? Ernst (94) zorgde met doorpakken ervoor dat dat veranderde
Meest gelezen
-
PREMIUM
Rijswijkse buurt wordt gek van lesauto’s die er oefenen: ‘Ideaal voor bochtje achteruit’
-
PREMIUM
Sam van der Ven kon hele nacht niet slapen na belletje van bondscoach: ‘Dit zag ik helemaal niet aankomen’
-
Distilleerderij Museum Van Kleef heeft eigen ‘vaccin’ gelanceerd: ‘Enige bijwerking is een licht rozig effect’
-
384 nieuwe besmettingen in Den Haag en omstreken: Lees hier het laatste coronanieuws
-
Gemist? Den Haag controleert op inkomen huurders
en Rijswijkse buurt wordt gek van lesauto’s
AD Webwinkel
Columns Sjaak Bral
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Rijswijkse buurt wordt gek van lesauto’s die er oefenen: ‘Ideaal voor bochtje achteruit’
-
Distilleerderij Museum Van Kleef heeft eigen ‘vaccin’ gelanceerd: ‘Enige bijwerking is een licht rozig effect’
-
Meldingen over Haags ‘drugshuis’ leiden naar aanhouding van acht mensen
-
PREMIUM
Hagenaar Michael blaast iconisch Café Banka nieuw leven in: ‘Dit is zó gaaf, zo'n mooi café’
-
PREMIUM
Op de fiets door de Grote Marktstraat? Verbod lijkt er nu echt te komen
