‘Bij vis kan je prima rode wijn drinken’
Aan tafelBij een goede maaltijd hoort een glas wijn. Tenminste, dat vindt wijnblogger Esther Groenewoud. ,,En drink vooral wat je zelf lekker vindt!’’
Groenewoud wil zichzelf geen expert noemen, eerder een liefhebber. En dat is ook meer dan genoeg. ,,Je hoort vaak hoe het zou moeten. Omdat het zo hoort, in dit glas, op die temperatuur. Kennis is leuk, maar het echt ontdekken is nog veel leuker. Dus probeer het vooral zelf!’’
De fascinatie voor wijn komt puur voort uit eigen interesse. ,,Wat mij betreft staat wijn voor gezelligheid en lekker eten met vrienden en familie. Op een gegeven moment wilde ik er gewoon wat meer over weten en ben ik me in het onderwerp gaan verdiepen. En nu schrijf ik al bijna twee jaar op mijn blog Wijntjes met Esther. Het is heel laagdrempelig en toegankelijk voor iedereen.’’
Risotto
Net als in goede wijn, is Esther Groenewoud natuurlijk ook geïnteresseerd in een goede maaltijd, voor bij de wijn. Daarbij is het eten meestal toch wel leidend. ,,Ik bedenk wat ik ga eten en zoek daar dan een wijn bij uit, niet andersom.’’ Vanavond staat risotto met zalm op het menu. Een van de weinige keren overigens dat er ook een scheutje wijn in het eten gaat.
,,Met koken is het bij mij wel een beetje als met wijn. Ik heb een bepaald vast repertoire, maar hou wel van afwisseling en van nieuwe dingen ontdekken. Zo was ik laatst op Sicilië, waar ik hele bijzondere lokale wijnen heb ontdekt. Ik hou van volle, krachtige wijnen. Daarbij maakt de kleur me niet zoveel uit. Maar als ik eerlijk ben, hou ik niet zo van rosé. Die zijn me vaak iets te zoet.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Naast vijf geschilderde vissen ook gedenksteen voor omgekomen watersporters bij surfdrama
Er komt een gedenksteen voor het surfdrama in Scheveningen. De steen komt bij de vijf geschilderde vissen op het Noordelijk Havenhoofd. -
PREMIUM21
Nu alles duurder wordt: zo kick je af van alsmaar geld uit willen geven
We willen weer leuke dingen doen met ons geld: reizen, festivals. Maar tegelijkertijd moeten we gezien de inflatie op de kleintjes letten. Tijd om af te kicken van alsmaar méér willen, zeggen experts Erik Franck en Malaika Brengman: ,,Weet dat een aankoopimpuls in de praktijk na een kwartiertje overwaait.’’ -
PREMIUMvan wieg tot graf
Nelleke was spin in het web tussen truckers, gehandicapten en verzorgenden tijdens Ooievaarsrun
Nelleke was zeer georganiseerd en bijzonder pienter. Complexe zaken maakte ze, in stappen, overzichtelijk. Een talent waarmee ze scholieren, aankomende secretaresses en truckers hielp. Deze week in de rubriek Van Wieg Tot Graf het levensverhaal van Nelleke van der Zwan (3 augustus 1981 – 11 mei 2022). -
Koken & Eten
Dit is waarom iedereen op Wimbledon aardbeien met slagroom eet
Wie aan Wimbledon denkt, denkt aan aardbeien. Met een flinke toef slagroom wordt het rode fruit al 145 jaar lang geserveerd op het Engelse tennistoernooi. Volgens experts zit er meer achter en beperkt de traditie zich niet alleen tot het evenement. -
PREMIUM
Politie ontmantelt ‘heel forse drugslijn’ vanuit Curaçao: invallen in Delft en Wateringen
Met invallen in Delft en Wateringen heeft de politie een enorme cocaïnelijn tussen Curaçao en Oost-Nederland opgerold. In Nederland zijn zeven personen aangehouden. De politie heeft honderden kilo’s harddrugs in beslag genomen.
-
Vakantie met kleintjes
Vakantieleed: ‘Op dag drie gingen we plankgas naar huis’
Eindelijk is het moment daar: de zomervakantie! Lekker samen met de kinderen eruit, genieten van elkaar en de vrijheid. Maar dan blijkt alles tegen te zitten en kom je uitgeblust in plaats van uitgerust weer thuis. Deze week: Liesbeth Meijndert zat met twee zieke kinderen én noodweer op een Nederlandse camping. -
PREMIUMinterview
Jef en Jolien van schrijfster Jolanda Zuydgeest lijken moderne Jip en Janneke: ‘Kleuters van nu zijn anders’
De schrijvende kleuterjuf presenteert haar derde kinderboek. ,,Kleuters van nu dromen nog steeds weg bij een verhaaltje maar ze zijn anders dan de kleuters van toen.’’ -
Update
Groep boerendemonstranten die in Bleiswijk is aangehouden weer op vrije voeten
Alle negentien boerendemonstranten die woensdagavond werden aangehouden voor het blokkeren van distributiecentra van supermarkten in Bleiswijk, zijn weer vrij. De tien volwassenen hebben een boete gekregen. De negen minderjarigen zullen op een later moment worden gehoord. De minderjarigen zijn rond 16 en 17 jaar oud, aldus een politiewoordvoerder.
In samenwerking met indebuurt Den Haag