Dr. Mayelinne de Lara.
Volledig scherm
PREMIUM
Dr. Mayelinne de Lara. © Kim Vermaat gratis/pr

Covid-19 inspireerde Mayelinne om door te gaan: ‘Juist in deze tijden hebben onze lezers informatie nodig’

GolfbrekersMet Diplomat Magazine, een Engelstalig gedrukt en onlinemagazine geschreven door en voor diplomaten, bereikt dr. Mayelinne De Lara zowel het diplomatieke corps als het internationale bedrijfsleven. Maar de door haar georganiseerde recepties, afscheidsfeesten en foodfestivals gaan vanwege corona niet door. We spraken haar voor de rubriek Golfbrekers. 

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?

In samenwerking met indebuurt Den Haag