Volledig scherm
PREMIUM
Foto's uit kookboek ‘De kookschool van oom Iwan’, Iwan Kriens (met baard) instrueert koks in opleiding © Kookboek Hagenaar Oom Iwan

De kookschool van oom Iwan: ‘Rijst? Dat was iets voor de varkens!’

Zonder Den Haag zouden we niet kunnen genieten van Jamie Oliver of van de gerechten van sexy kookgodin Nigella Lawson. Het was namelijk écht een Hagenaar die de Engelsen leerde koken. Het fascinerende verhaal is opgetekend in een boek: De kookschool van oom Iwan. 

Struin je rond op het internet, kom je een naamgenoot tegen. Blijkt dat ook nog eens familie met een wonderlijk verhaal. De Haagse journalist Trudy van der Wees deed uitgebreid archiefonderzoek naar de Hagenaar Iwan Kriens en bracht een fascinerend boek over hem uit. Van der Wees is getrouwd met een achterneef en naamgenoot van de Dutch chef, die begin vorige eeuw ‘wereldberoemd’ werd in Engeland.

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag