Dierenliefhebbers eten 7 dagen vlees

Paul en Marlies hebben een kleine boerderij die zij naast hun werk beheren. Twee keer per dag gaan zij daar langs om de dieren te knuffelen en te verzorgen. Zij zijn echte dierenliefhebbers en onderhouden het vee met veel passie. Toch staat er zeven dagen per week vlees op het menu. ,,Dat is heel bewust’’, zegt Paul. ,,De veehouderij is voor ons heel belangrijk. We kiezen altijd voor Nederlands vlees om de boeren te helpen, maar ook omdat je dan zeker weet dat er geen antibiotica of andere rare stoffen in de producten zitten. Nederlandse boeren moeten voldoen aan strenge regels.’’

Als kleine jongen hielp Paul zijn opa al op de boerderij. Na de middelbare school ging hij een studie aan de Agrarische Hogeschool in Dronten volgen. Hierdoor heeft hij een brede kennis over de veehouderij. Nu heeft hij zelf schapen, koeien en geiten waar hij met veel liefde voor zorgt.

Soms gaan de dieren van Paul en Marlies naar de slacht. ,,Ik ben met enige regelmaat in slachterijen geweest om te kijken hoe het in zijn werk gaat. Hierdoor weet ik dat ook de Nederlandse slachterijen aan strenge wetten en regelgeving moeten voldoen. De opbrengst van de dieren die wij aan de slacht verkopen gaat direct in de zorg van de dieren die bij ons op de boerderij blijven. Nee, we hebben nog nooit onze eigen dieren gegeten, maar dat gaat er wel een keer van komen.’’