Alejandro Ortega (l) en Daniela Arias van Sibö.
Volledig scherm
PREMIUM
Alejandro Ortega (l) en Daniela Arias van Sibö. © Nico Schouten

Dit bedrijf maakt poeder van insecten: ‘Brood, pizzabodems, koekjes, en zelfs bier is realistisch’

technische dienstInsecten eten, weinig mensen worden er direct enthousiast van. Toch weten we allang dat ze een duurzaam en uiterst voedzaam alternatief zijn. De Haagse start-up Sibö weet wel enthousiasme te creëren. Door de belangrijkste componenten uit de insecten te winnen in plaats van ze als geheel te serveren.

In samenwerking met indebuurt Den Haag