Volledig scherm
Tim Conijn © Privéfoto

Droom komt uit met eigen cocktail

Even vragen aanHet begon ermee dat een groep vrienden uit Den Haag tropische cocktails ging shaken op festivals, om geld te verdienen voor een vakantie. Ze deden dat onder de naam CaipiBoys. Nu, zeven jaar later, is er Caipi Madness-End of Winter Festival, zondag op de Binckhorst. Het is hun eigen festival en daar wordt voor het eerst ook hun eigen cocktail, de Caipi Soda, geschonken. Tim Conijn vertelt.

Hoe zijn de CaipiBoys ontstaan?
,,We begonnen zeven jaar geleden met de CaipiBoys, nadat een maat van ons terugkwam uit Rio de Janeiro. Hij had daar gezien dat de drank Caipirinha overal vanuit hutjes werd geschonken. Dát gaan we ook doen, dachten we, en dat is langzaam verder gegroeid. Nu hebben we twintig cocktailbarretjes waarmee we op de grootste events staan. We organiseren ook eigen feesten. En onze eigen cocktail, dat was altijd al een droom.‘’

Dat is dus Caipi Soda?
,,Ja. We hebben veel lol getrapt, totdat we wat serieuzer en ouder werden. We hadden de keus door te pakken, of niet. Dat laatste hebben we gedaan en Caipi Soda is het resultaat.‘’

Wat zit er in jullie cocktail?
,,Onze eigen likeur Caipi Ginger, Spa Rood en verse citroensap.‘’

Klinkt best gezond! Was dat ook de bedoeling?
,,Nou, uiteindelijk zit er natuurlijk wel drank in. We wilden vooral iets wat lekker fris was.‘’

Er komen meer cocktails?
,,Ik denk het niet. Het doel is dat dit een nieuwe klassieker wordt. Het gaat ons er vooral om de sfeer en wie wij zijn in het drankje te krijgen. We proberen veel meer een merk te bouwen dan met 100.000 verschillende drankjes te komen.‘’

Kwaliteit in plaats van kwantiteit?
,,Ja. Gewoon alle liefde erin stoppen. Daar draait het om.‘’

Elke ochtend het nieuws uit Den Haag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag

Poll

Moet Prinsjesdag tijdens verbouwing van Binnenhof in Den Haag gevierd worden?

Moet Prinsjesdag tijdens verbouwing van Binnenhof in Den Haag gevierd worden?

  • Ja (59%)
  • Nee (30%)
  • Geen mening (10%)
1190 stemmen