Volledig scherm
PREMIUM
Sophia, Lisa, Robin en Joske zorgen voor een mooie harmonie tussen ethiek, culinair avontuur, de keuken en maatschappelijk ondernemen. © Frank Jansen

Ethica biedt voer voor vrijdenkers met politiepaard op het menu

De Gouden PollepelEthica Zo duurzaam mogelijk werken met ingrediënten van dichtbij op je bord. Dat lukt met ganzen van Schiphol, rivierkreeften uit de buurtsloot en politiepaarden uit de omgeving. Voer voor vrijdenkers.

Ethica in Den Haag is fraai vormgegeven met vintage meubels, gestoffeerd met kleurrijke oerwoudprint, en boven ruimte voor grotere partijen. Ze werken er met een fijne formule; alles moet zo duurzaam mogelijk voor de eigenaren. Dat is niks nieuws; maar Ethica is wel een hele brave leerling zonder vervelend moralistisch te zijn.

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag