Geen ijsbolletje, maar een rolletje
VideoAan de Korte Poten zit een nieuwe, 'koude' verrassing: een ijscoman die wel heel bijzonder ijs verkoopt. Het geschaafde ijs is wordt in perfecte rolletjes in een bakje gestoken. De smaken lopen uiteen van cookies tot strawberry-cheesecake en er zijn verrassende toppings zoals chilipoeder, zoutkristallen en pindakaas.
Eigenaar Chi Tang heeft zijn winkel ongeveer een maand geleden geopend aan de Korte Poten in Den Haag. Hij is de eerste die dit concept, oorspronkelijk uit Thailand, uitprobeert in de lage landen. Teppanyaki ijs, heet het. ,,Het is spannend, maar ik hoop dat het aanslaat. Ik wilde graag een winkel openen met mijn vrouw, en zij is een echte zoetekauw. Mijn winkel is naar haar vernoemd. Ze heet Miriam, maar dat is een beetje lang.''
Tang heeft het concept uit Amerika, maar het komt oorspronkelijk uit Thailand. ,,Ik zag het en ik dacht: dit is het. Mocht dit concept mislukken, dan eet ik nooit meer een bolletje ijs. Niet omdat het mijn eigen zaak is, maar omdat het oprecht veel lekkerder is."
Echt
Het ijs verschilt ook daadwerkelijk van bolletjes ijs. Er wordt geen gebruik gemaakt van smaak- of kleurstoffen: er worden enkel echte ingrediënten gebruikt, zoals puntjes cheesecake of echte pindakaas. ,,Een aardbeitje is echt een aardbei, en brownie-smaak wordt gemaakt van échte brownies."
Daarnaast wordt het ijs natuurlijk ook op een onconventionele, creatieve manier klaargemaakt. Het kan vergeleken worden met de bereiding van een crêpe. ,,We leggen de ingrediënten op een ijskoude plaat. Vervolgens maak ik het klein met paletten en mengen we dit met de ijsbasis. Als het echt koud is, schrapen we het ijs tot rolletjes."
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Voor werk verhuizen naar Curaçao of Aruba: ‘Onthoud dat het er op een eiland anders aan toe gaat’
Na je werkdag op het strand liggen met een cocktail in je hand. Het lijkt een droom, maar op bijvoorbeeld Bonaire, Curaçao en Sint Maarten kan het gewoon. Ook Nederlanders kunnen hier werken. Docent Daniël van der Bilt en accountmanager Kim Lameris van detacheringsbureau TMI leggen uit wat je van tevoren moet regelen. -
PREMIUMDure Tijd
Jeffrey helpt mensen bezuinigen: ‘Maar ik pak als budgetcoach niets af’
Jeffrey Kleijnendorst, oftewel budgetcoach Westland, helpt mensen met bezuinigen. Niet door hun pleziertjes af te pakken, maar door hun uitgaven stevig tegen het licht te houden. -
Stuurt Donner aan op doorstart coalitie? Zittende ‘pluchepartijen’ al drie keer aangeschoven
Formatieadviseur Piet Hein Donner heeft woensdag voor de derde keer met alle zittende coalitiepartijen gesproken. D66, VVD, GroenLinks, CDA en PvdA zijn de enige fracties die Donner binnen drie dagen drie keer sprak. -
PREMIUM
Hoe gevaarlijk is het om je batterijen niet op tijd weg te gooien?
Het komt steeds vaker voor: een brand die ontstaat door een batterij. Gooi je een boormachine of een ander elektrisch apparaat weg bij het restafval, dan kan die zomaar vlam vatten. -
PREMIUM
Dit ADO lijkt immuun voor tegenslagen: ‘We zijn een schip dat overal lekkage heeft, maar toch blijft varen’
Met veel vertrouwen begint ADO Den Haag dinsdagavond aan de tweede ronde van de play-offs om promotie naar de eredivisie. Tegen FC Eindhoven wil de ploeg van trainer Giovanni Franken weer laten zien hoeveel karakter het heeft. ,,We leveren de strijd en passie die bij ADO passen.”
-
PREMIUM
Denis (3) prikt zich aan drugsnaald in Rijswijks park en slikt nu zware medicijnen
Een 3-jarig jongetje is door een rondzwervende drugsnaald in een Rijswijks park geprikt. Hij slikt nu een zware cocktail hiv-remmers. -
PREMIUM
Alcohol drinken tijdens de zwangerschap kan leven lang gevolgen hebben voor je kind
Laag geboortegewicht, hersen- of gezichtsafwijkingen, concentratieproblemen. Alcohol drinken tijdens de zwangerschap kan een leven lang gevolgen hebben voor je kind. En dat moet nóg bekender worden, vindt het Trimbos-instituut. Daarbij is ook een rol weggelegd voor de man. -
PREMIUM
Acht verdachten (16 tot 21 jaar) aangehouden voor schietpartij in speeltuin Zoetermeer
Zes verdachten zitten nog vast voor verhoor over de schietpartij van gisteren in Zoetermeer, twee zijn al thuis. Het 17-jarige slachtoffer uit Leidschendam is inmiddels weer aanspreekbaar.
In samenwerking met indebuurt Den Haag