Volledig scherm
PREMIUM
Aan tafel Denise Miltenburg foodblogger © Daniella van Bergen

Gerechten herinneren aan mooie vakanties

Aan tafelTapas, zwoele avonden aan de Middellandse Zee en heerlijke wijn; reisblogster Denise Miltenburg krijgt er geen genoeg van.

Als klein meisje hield Miltenburg al dagboeken bij tijdens de zomervakanties. Zorgvuldig op chronologische volgorde opgesteld staan ze in haar boekenkast. Vol met tickets van bezienswaardigheden en oude foto’s van etentjes op de meest zonnige vakantielocaties die Zuid-Europa te bieden heeft. ,,Eigenlijk begon mijn liefde voor reizen en heerlijk eten tijdens die fijne vakanties met mijn moeder en zusje al”, zegt Miltenburg.

Verder is de boekenkast van de Haagse blogster gevuld met talloze reisboeken en uiteraard kookboeken van alle keukens die je maar kunt bedenken. Op tafel staat pan con tomate en een schaaltje olijven, een van Miltenburgs favoriete Spaanse recepten. ,,Daar heb ik geen kookboek bij nodig. Het is heel simpel, maar dit gerecht doet mij altijd denken aan mijn tijd in Spanje.”

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag