'Hou zelf je uitgaven in de gaten'

Adviseur Guido Verschoor van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners onderstreept dat plekken die veel toeristen trekken een hoger prijsniveau kennen. ,,Ga maar na wat je zelf doet op vakantie. Op het San Marcoplein in Venetië staat er voor een biertje echt acht euro op je rekening.''

Hoewel het Verschoor ontbreekt aan actueel (strand)terrasonderzoek verwacht hij dat de prijzen van de strandpaviljoens en van de reguliere horeca op Haagse topuitgaanspleinen als het Plein en de Grote Markt 'elkaar niet veel ontlopen'. Voor een pilsje gaat die vlieger niet helemaal op. Zo telt Leopold op het Plein 2,80 euro voor 25 centiliter Jupiler en vraagt At Sea in Kijkduin voor eenzelfde hoeveelheid Grolsch Kornuit 3,20 euro.

Verschoor: ,,Als het op het strand duurder is, komt dat omdat strandexploitatie onzekerder is. Die moet het meer dan een café op het Plein hebben van mooi weer, en dat is nu eenmaal geen garantie in dit land. Door wat duurder te zijn, kunnen ook in een minder seizoen de rekeningen worden betaald.''