'Leo-bier' exclusief aan het Plein

VideoHet Belgische biercafé Leopold aan het Plein in Den Haag is een samenwerking aangegaan met de bekende Haagse brouwers van Kompaan. Gisteren was de presentatie van het 'Leo-bier'. Manager Bas Swillens (23) van café Leopold vertelt.

Jullie verkopen toch alleen Belgische bieren?
,,Nee, niet alleen. Al komt het merendeel van ons assortiment speciaalbieren wel van onze zuiderburen.''

En vanaf morgen dus een Haags gerstenat?
,,Kompaan tappen we sinds een jaar. Maar we wilden meer; een eigen bier dat mensen alleen bij ons aan het Plein kunnen bestellen. Dat we bij Kompaan, een Haagse brouwer op de Binckhorst, zijn uitgekomen was eigenlijk logisch. We steunen graag ondernemers uit de eigen stad. We hebben bijvoorbeeld ook drie soorten bier van Brouwerij Scheveningen op fles in de zaak. En daarbij komt dat de lijnen zo letterlijk kort zijn. Ik sta in no time in de brouwerij.''

Wie heeft jullie bier bedacht?
,,Het Leopold-team heeft een lijstje met smaakwensen opgesteld en daarna is Lars, een Leopold-medewerker, samen met Jeroen en Jasper van Kompaan gaan experimenteren.''

Wat is het resultaat van de experimenteerdrift?
,,Leopold Hoppig Saison. Een amberkleurige saison pale ale met 5,5 procent alcohol. Voor 4,50 euro heb je een glas van 25 centiliter. Te bestellen vanaf de elfde vanaf 17.00 uur. We noemen het trouwens 'Leo-bier'. Makkelijker te onthouden.''

Alleen deze winter nog?
,,Nee, laat je niet misleiden door het woord 'saison'. Dat is gewoon zo'n bierterm. Het is het hele jaar door exclusief bij Leopold Den Haag verkrijgbaar. In de zomer kun je dit bier ook goed drinken want het is fris, goed doordrinkbaar met fruitige aroma's."

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag