Carlo van Ast met zijn Macho Mama burritos.
Volledig scherm
PREMIUM
Carlo van Ast met zijn Macho Mama burritos. © Victor van Breukelen

Afhaal-Mexicaan verovert Dordrecht: ‘We maken de meest gezonde vorm van fastfood die er is’

Horecasucces in crisistijd. Het klinkt bijna absurd, maar toch heeft Dordtenaar Carlo van Ast het geflikt. Zijn afhaalrestaurant Macho Mama, dat hij runt vanuit zijn eigen Café Buddingh, is na een paar maanden al een blijvertje. Half januari opent hij zelfs al zijn eerste vestiging in Rotterdam. ,,Geen zorgen, Dordrecht volgt snel.’’

In samenwerking met indebuurt Dordrecht

Dordrecht