Volledig scherm
© Ilse van Driel

Beste 48+ kaas komt uit Bleskensgraaf

De beste 48+ kaas van Europa komt uit... Bleskensgraaf!

Zuivelfabriek Graafstroom uit dat dorp heeft die titel in de wacht gesleept bij de Global Cheese Awards in Engeland. Bij deze verkiezingen worden duizenden kazen uit tientallen landen beoordeeld door een vakjury.

Het was voor het eerst dat Graafstroom meedeed aan de competitie, die al voor de 156ste keer plaatsvond. Daarmee is het oudste kaasshow van Groot-Britannië. Er kwamen 20.000 bezoekers op het evenement af.

Hoge ogen

Het bedrijf deed mee in twee categorieën en kwam daarbij allebei als beste uit de bus. Behalve in de categorie Europese 48+ kaas gingen de Alblasserwaarders ook in de categorie Best reduced fat cheese (beste kaas met minder vet) met de eer strijken.

,,We hadden vooraf niet verwacht dat we zulke hoge ogen zouden gooien’’, zegt Elles de Vaal van het bedrijf. ,,Het is in ieder geval een mooi visitekaartje naar onze klanten en leveranciers.’’

Het is naar alle waarschijnlijkheid niet de laatste wedstrijd waar de kaasmaker aan meedoet. ,,Dit smaakt naar meer.’’

Voor de rubriek Aan het werk nam fotografe Ilse van Driel onlangs een kijkje bij de zuivelfabriek. Bekijk de fotoreeks hier terug.

In samenwerking met indebuurt Dordrecht

poll

Moet grandcafé Centre Ville op de Visbrug in Dordrecht worden verplicht om op zondag zijn deuren te openen?

Moet grandcafé Centre Ville op de Visbrug in Dordrecht worden verplicht om op zondag zijn deuren te openen?

  • Ja, de eigenaar kan niet achter blijven (13%)
  • Nee, hij is toch zeker vrij om zelf te kiezen (60%)
  • Nee, de zondagsrust is een groot goed (14%)
  • Nee, maar stel het terras dan wel openen voor omliggende horeca (13%)
3242 stemmen