Danielle Vol en Timothy van der Holst willen van de leegstaande Berckepoort een restaurant met cultureel centrum maken.
Volledig scherm
PREMIUM
Danielle Vol en Timothy van der Holst willen van de leegstaande Berckepoort een restaurant met cultureel centrum maken. © Rinie Boon

Danielle en Timothy dienen voorstel in voor een theater en restaurant in de Berckepoort

Het leegstaande deel van de Berckepoort op de Voorstraat in Dordrecht kan een restaurant met theater, danszaal, muziekstudio, zangacademie en andere culturele activiteiten worden.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?

In samenwerking met indebuurt Dordrecht